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Château de Laubade - Collection Armagnac
Precio
€106.80 sin IVA
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Notas de cata
La nariz es elegante, aromática, potente y ofrece una hermosa finura de grano así como intensidad. Revela notas de caramelización, naranja sanguina, ralladura de naranja seca, pequeñas notas de kumquat seco asociadas con finos toques de manzana verde seca, flores así como sutiles toques de pimienta blanca, pimienta cubana y un discreto toque de roble seco. El paladar es afrutado, elegante, bien equilibrado y ofrece una hermosa untuosidad, redondez (llena de control), precisión, gourmandidad, una fina rectitud, una fina frescura así como un pequeño lado aéreo. En el paladar este Armagnac expresa notas de caramelización, naranja tostada y confitada, pequeñas notas de pera triturada asociadas con pequeños toques de frutas blancas trituradas, lichi así como sutiles toques de vainilla, pimienta gris tostada, flores blancas secas y un toque muy discreto de roble tostado. Buena longitud. Sabor en el final. Un toque muy discreto de avellana tostada en la persistencia.
Más información
Procedencia
- Tipo
- Armagnac
- Productor
- Château de Laubade
- País
- Francia
- Estilo
- Envejecido
Técnico
- Añada
- 1992
- Uvas
- Graduación alcohólica
- 40%
- Tamaño
- 70cl
- Crianza
- Servicio
- 18° - 20° C
- Ventana de consumo
Características
Acerca de: Armagnac
Château de Laubade - Collection Armagnac es un espíritu de calidad premium que seguramente deleitará los sentidos de cualquier bebedor exigente. Este exquisito Armagnac es producido por el reconocido Château de Laubade, una finca familiar que ha estado produciendo bebidas alcohólicas finas durante más de 200 años.
El perfil de sabor de este Armagnac es verdaderamente excepcional, con un sabor rico y complejo que seguramente impresionará incluso a los más experimentados conocedores. La nariz está llena de aromas de frutas secas, vainilla y roble, mientras que el paladar es rico y con cuerpo completo, con notas de caramelo, miel y especias. El final es largo y suave, con un toque sutil de roble que persiste en el paladar.
La historia de Château de Laubade es fascinante, con la finca perteneciendo a la misma familia durante más de 150 años. El propietario actual, Denis Lesgourgues, es la cuarta generación de su familia en dirigir la finca, y está comprometido con la producción de bebidas alcohólicas de la más alta calidad utilizando métodos y técnicas tradicionales.
La finca está ubicada en el corazón de la región de Bas Armagnac, que es reconocida por producir algunos de los mejores Armagnacs del mundo. Las uvas utilizadas para producir este Armagnac se cultivan en los viñedos propios de la finca, que son cuidadosamente mantenidos por el equipo experto de viticulutores.
Château de Laubade - Collection Armagnac se disfruta mejor en una copa tradicional de Armagnac, que permite que los aromas y sabores se desarrollen completamente. Es perfecto para saborear después de una comida, o para disfrutar con un buen puro. Alternativamente, se puede utilizar para crear una variedad de deliciosos cócteles, añadiendo un toque de sofisticación y elegancia a cualquier ocasión.
En conclusión, Château de Laubade - Collection Armagnac es un espíritu verdaderamente excepcional que seguramente impresionará incluso al bebedor más exigente. Con su perfil de sabor rico y complejo, historia fascinante y métodos de producción tradicionales, es una verdadera obra maestra del arte de la destilación. Ya sea disfrutado solo o utilizado para crear deliciosos cócteles, este Armagnac seguramente será un favorito entre quienes aprecian las cosas finas de la vida.
El legado de Laubade
Ingredientes
- 45 ml Château de Laubade Armagnac 1979
- 20 ml vinagre balsámico envejecido
- 15 ml zumo de limón fresco
- 10 ml almíbar de miel (proporción 1:1)
- 2 gotas de Angostura bitters
- 1 gota de walnut bitters
- Hielo para remover
Preparación
- Llene una coctelera con hielo.
- Agregue el Armagnac, vinagre balsámico, zumo de limón, jarabe de miel y ambos amargos.
- Remueva continuamente durante 30 segundos hasta que esté bien enfriado.
- Cuele en la copa preparada usando un colador fino.
- Exprese los aceites de una cáscara de limón sobre la superficie.
Servir
Servir en una copa de cristal. Adornar con media nuez glaseada colocada en el borde y una fina espiral de limón colgando sobre el borde de la copa. Presentar sobre un posavasos de pizarra oscura con la botella visible junto al servicio.
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Productor
Château de Laubade
Château de Laubade es un productor de Bas-Armagnac ubicado en Gascuña, suroeste de Francia. La bodega se especializa en armagnac, el brandy tradicional de la región producido mediante destilación del vino y envejecido en roble…
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