Craft Irish Whiskey es un productor de whisky irlandés especializado en destilación de single malt. Basándose en el inventario disponible, el productor actualmente ofrece lanzamientos que incluyen su Inaugural Release, que representa un punto de entrada en su rango.

El whisky irlandés single malt se produce bajo regulaciones similares al whisky escocés pero dentro de las fronteras de Irlanda. El destilado debe ser destilado en una destilería irlandesa autorizada, envejecido en barriles de roble durante un mínimo de tres años, y embotellado con un mínimo de 40% ABV. La producción de whisky irlandés se ha expandido significativamente durante las últimas dos décadas, con nuevas destilerías complementando a los productores establecidos en todo el país. Los single malts de Irlanda tienden hacia características influenciadas por el clima del país y sus fuentes de agua, aunque los perfiles de sabor varían considerablemente dependiendo del tipo de barril, los métodos de destilación y las condiciones de envejecimiento empleadas por los productores individuales.