Vie di Romans - Ciampagnis Vieris - Chardonnay

Vie di Romans es una bodega de renombre ubicada en la región de Friuli-Venezia Giulia en Italia. La bodega fue fundada en 1978 por Gianfranco Gallo, quien tenía una pasión por la elaboración del vino y un profundo respeto por la tierra. La bodega lleva el nombre de la antigua calzada romana que atraviesa los viñedos.

Ciampagnis Vieris es uno de los vinos más prestigiosos producidos por Vie di Romans. Es un Chardonnay elaborado con uvas cultivadas en el viñedo Vieris, que se encuentra en el corazón de la DOC Friuli Colli Orientali. El viñedo está situado en una ladera orientada al sureste, lo que proporciona las condiciones perfectas para el cultivo de uvas Chardonnay.

La producción de Ciampagnis Vieris es un proceso meticuloso que comienza con la cuidadosa selección de las uvas. Las uvas se vendimian a mano y se clasifican para asegurar que solo se utilicen uvas de la mejor calidad. Las uvas se prensan suavemente y el mosto se fermenta en barriles de roble francés. El vino se envejece en los mismos barriles durante 12 meses, lo que le confiere un sabor rico y complejo.

El vino resultante presenta un hermoso color dorado con aromas de frutas maduras, vainilla y roble tostado. En boca, el vino es de cuerpo completo con una textura cremosa y sabores de frutas tropicales, cítricos y un toque de mineralidad. El vino tiene un final largo y elegante que deja una impresión duradera.

Ciampagnis Vieris es un vino que se disfruta mejor acompañado de comida. Combina bien con mariscos, aves de corral y platos de pasta cremosa. También es un vino que puede disfrutarse solo, ya que es una verdadera expresión del terroir y la destreza del enólogo.

Vie di Romans es una bodega comprometida con la producción de vinos de alta calidad que reflejen las características únicas de la región de Friuli-Venezia Giulia. Ciampagnis Vieris es un ejemplo brillante de la dedicación de la bodega a la excelencia y es un vino que seguramente impresionará incluso al más exigente de los expertos en vinos.