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Nonino - Antica Cuvee Riserva - Invecchiata 5yrs
Precio
€101.60 sin IVA
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Notas de cata
Ámbar, luminosa y envolvente. Posee una gran riqueza aromática, un aroma de especias, brioche y pastelería, naranja y frutas confitadas. Cálida, aterciopelada y persistente, sus matices aromáticos están respaldados por notas adicionales de fruta de albaricoque, vainilla y almendra amarga. En comparación con la mayoría de las grappas ardientes, esta, envejecida 18 meses, entra en territorio de brandy envejecido. Tiene un matiz topacio brillante y un sabor amplio y caramelizado acentuado por clavo y chispas de canela picante, con una sensación secante. Combínala con un postre rico y afrutado.
Más información
Acerca de: Grappa
Nonino es una destilería familiar que ha estado produciendo grappa de alta calidad desde 1897. Su Antica Cuvee Riserva Invecchiata es una grappa premium que envejece durante al menos 18 años en barriles de roble. Esta grappa está hecha a partir de una mezcla de orujo de uva de Friuli, Veneto y Trentino, lo que le da un perfil de sabor único y complejo.
La familia Nonino ha estado produciendo grappa durante más de un siglo, y son conocidos por su compromiso con la calidad e innovación. Fueron la primera destilería en producir grappa de varietal único, y continúan experimentando con nuevas técnicas y sabores.
La Antica Cuvee Riserva Invecchiata es un testimonio de la dedicación de Nonino a la excelencia. Esta grappa se elabora utilizando métodos tradicionales, con una selección cuidadosa del mejor orujo de uva y un proceso de destilación lento. El proceso de envejecimiento en barriles de roble le da a la grappa un sabor rico y complejo, con notas de vainilla, caramelo y roble tostado.
La Antica Cuvee Riserva Invecchiata de Nonino es un ejemplo perfecto del arte de la elaboración de grappa. Es un producto premium que está destinado a ser degustado y saboreado, y seguramente impresionará incluso al conocedor de grappa más exigente.
The Riserva Reverie
The Riserva Reverie es un cóctel removido con Nonino - Antica Cuvee Riserva - Invecchiata 5 yrs, servido en copa coupé.
- Preparación
- Removido
- Vaso
- Copa coupé
- Hielo
- Cubitos
- Guarnición
- Twist de piel de naranja confitada, exprimido sobre la superficie y colocado sobre el borde, terminado con una ligera bruma de aceite de naranja atomizada sobre la bebida
Ingredientes
- 45 ml Nonino Antica Cuvée Riserva Invecchiata 5 Yrs
- 30 ml vinagre balsámico envejecido (mínimo 12 años)
- 20 ml jugo de limón fresco
- 15 ml jarabe de miel (proporción 1:1)
- 2 gotas Angostura bitters
- 1 gota orange bitters
- Hielo para revolver
Preparación
- Llenar una copa de mezcla con hielo.
- Añadir la grappa Nonino, vinagre balsámico envejecido, jugo de limón fresco y jarabe de miel.
- Añadir ambos amargos.
- Remover continuamente durante 30 segundos hasta que esté bien frío.
- Colar en la copa preparada usando un colador fino.
Servir
Sirve en una copa tipo champagne enfriada. Decora con una sola tira de piel de naranja confitada, exprimida sobre la superficie y colocada en el borde. Termina con una ligera niebla de aceite de naranja atomizado sobre la superficie de la bebida. Presenta en un posavasos de pizarra oscura con una pequeña cucharilla descansando en el borde.
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Productor
Nonino
Nonino es una destilería de propiedad familiar ubicada en la región de Friuli en Italia. La empresa ha estado produciendo grappa de alta calidad desde 1897, y es conocida por su compromiso con los métodos tradicionales de…
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