¡Vinos navideños!
QUÉ BEBER ESTA NAVIDAD
Todos aquí en Onshore Cellars estamos deseando que llegue la Navidad, espero que vosotros también. En esta época del año, nos hacen las mismas preguntas: ¿Qué se bebe el día de Navidad? ¿Qué se sirve? ¿Qué vino va con qué comida?
Así que para ayudar a todos, he creado una Colección Navideña especialmente seleccionada en https://onshorecellars.com con todos los diferentes tipos de vino, bebidas espumosas y licores necesarios para pasar la temporada festiva. Para guiaros, aquí están mis opiniones, como experto en vinos, sobre qué beber y cuándo esta Navidad. Estas son solo algunas de las opciones que he elegido, pero echar un vistazo por vosotros mismos, hay algunos auténticos Cracker Navideños (oh no… mi primer chiste de papá de la temporada)
Bebidas de Bienvenida – Es Hora de Aperitivo
Habiendo vivido en el Reino Unido durante tantos años, el 24 de diciembre era un día para festejar. El 25 era tiempo familiar pero el 24 era con amigos, ya sea en el pub o en casa de un colega. Este año, como las cosas son un poco diferentes, y siendo un joven responsable, pasaré el 24, 25 y 26 en una burbuja con las mismas personas. Pero esto no detendrá la Nochebuena como celebración. Entonces, ¿cómo empiezas? Mis dos opciones preferidas: Bebidas espumosas o Ginebra con Tónica.
Para bebidas espumosas, me gusta elegir algo un poco diferente, así que he vuelto a mis raíces con un Vino Espumoso Inglés. Uno de los mejores productores tiene que ser Ridgeview y su clásico sin año Ridgeview Bloomsbury es un gran todoterreno. Hecho con las mismas uvas que el Champagne, con el mismo método que el Champagne y con el mismo envejecimiento que la mayoría del Champagne ¡pero es de Sussex!
Una de mis ginebras favoritas en este momento es The Botanist Gin, de Islay en Escocia, una isla normalmente famosa por su Whisky. Utilizando 22 botánicos, es una ginebra herbal floral con mucho Enebro, como era de esperar, pero también cáscara de limón, especias dulces, vainilla, notas florales y un sabor herbal reminiscente de Hierbas de Provenza. Siempre quedo impresionado con su equilibrio considerando la cantidad de botánicos utilizados.
NOCHEBUENA
Ahora es el momento para bebidas fáciles, vinos accesibles y que no necesariamente necesiten ser disfrutados con comida. Por lo tanto, los vinos blancos de Nochebuena deben ser frescos y refrescantes. Vinos que se beben fácilmente, tienen buena intensidad y son perfectos para rellenar continuamente las copas. Estoy buscando un clásico elegante como el
