Jean-Paul & Benoit Droin - Chablis - Montee de Tonnerre - 1er Cru

Jean-Paul & Benoit Droin es una bodega familiar ubicada en el corazón de Chablis, Francia. La bodega ha estado produciendo vinos de alta calidad durante más de 400 años, y su Montee de Tonnerre 1er Cru es uno de sus vinos más buscados.

El Montee de Tonnerre 1er Cru está hecho de uvas Chardonnay cultivadas en las laderas empinadas del viñedo Montee de Tonnerre. El viñedo está ubicado en la margen derecha del río Serein, y el suelo es una mezcla de piedra caliza y arcilla, lo que le da al vino su mineralidad única.

El vino se fermenta en tanques de acero inoxidable y se envejece en barriles de roble durante 12 meses. Los barriles de roble le dan al vino un toque sutil de vainilla y especias, que complementa la acidez crujiente y las notas cítricas del vino.

El Montee de Tonnerre 1er Cru es un vino blanco seco con color dorado pálido. En la nariz, el vino tiene aromas de limón, manzana verde y un toque de sílex. En el paladar, el vino es crujiente y refrescante, con sabores de cítricos, manzana verde y un toque de mineralidad.

Este vino es perfecto para maridar con mariscos, especialmente ostras y moluscos. También marida bien con quesos cremosos y ensaladas ligeras.

En general, el Montee de Tonnerre 1er Cru es un vino Chablis clásico que muestra el terroir único de la región. Es imprescindible para cualquier amante del vino que aprecie un vino blanco crujiente y refrescante con un toque de mineralidad.