Chablisienne - Chateau Grenouilles - Chablis - Grand Cru

Chablisienne - Chateau Grenouilles - Chablis - Grand Cru - 2019 - 75cl - Onshore Cellars

Chablisienne - Chateau Grenouilles - Chablis - Grand Cru

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This is the flagship wine of La Chablisienne, which owns 75% of the grand cru Grenouilles. Yellow-peach and apricot flavours are intensely ripe yet filigreed by veins of graphite and smoke. Earthen and a bit tense in youth, this concentrated, complex wine needs time to open.
This is the flagship wine of La Chablisienne, which owns 75% of the grand cru Grenouilles. Yellow-peach and apricot flavours are intensely ripe yet filigreed by veins of graphite and smoke. Earthen and a bit tense in youth, this concentrated, complex wine needs time to open.

Chablisienne - Chateau Grenouilles - Chablis - Grand Cru

If you're a wine enthusiast, you've probably heard of Chablis, the famous wine region in Burgundy, France. And if you're looking for a truly exceptional Chablis, look no further than Chateau Grenouilles - a Grand Cru produced by Chablisienne.

Chateau Grenouilles is a wine that truly embodies the essence of Chablis. It's made from 100% Chardonnay grapes, which are grown in the Grand Cru vineyard of the same name. This vineyard is located on a hillside overlooking the Serein River, and its unique terroir gives the wine its distinctive character.

So, what can you expect from a glass of Chateau Grenouilles? Well, first and foremost, you'll notice its beautiful pale gold colour. On the nose, you'll detect aromas of white flowers, citrus, and a hint of minerality. On the palate, the wine is crisp and refreshing, with flavours of lemon, green apple, and a subtle nuttiness. The finish is long and elegant, with a touch of salinity that's typical of Chablis.

But Chateau Grenouilles isn't just a delicious wine - it also has a fascinating history. The vineyard was first planted by the monks of the nearby Abbey of Pontigny in the 12th century. Over the centuries, it changed hands several times, and was eventually acquired by Chablisienne in 1973. Since then, the winery has worked tirelessly to preserve the unique character of the vineyard, and to produce wines that truly reflect the terroir.

So, where should you enjoy a glass of Chateau Grenouilles? Well, it's a versatile wine that pairs well with a variety of dishes. Try it with seafood, especially oysters or scallops, to bring out its minerality. It also goes well with poultry, particularly chicken or turkey, and can even stand up to richer dishes like foie gras. Of course, it's also delicious on its own, as an aperitif or with a cheese plate.

In conclusion, Chateau Grenouilles is a wine that's truly worth seeking out. Its unique terroir, combined with the expertise of Chablisienne, produces a wine that's both delicious and fascinating. Whether you're a seasoned wine conno

Tipo:
Blanco
País:
Francia
Región:
Borgoña
Denominación:
Chablis Grand Cru
Productor:
La Chablisienne
Uvas/Mezcla:
Chardonnay
ABV:
13%

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Detrás de la botella

La Chablisienne

La Chablisienne

In Chablis, in the heart of Burgundy, the meticulous care of winegrowers working together at the Chablisienne gives birth to wines whose magnificence is amplified by...

In Chablis, in the heart of Burgundy, the meticulous care of winegrowers working together at the Chablisienne gives birth to wines whose magnificence is amplified by the passage of time.

The extraordinary reputation of Chablis wines is linked to its unique grape variety: Chardonnay. It is in Burgundy, its land of origin, that its quality has become over the centuries, synonymous with the most flamboyant wines. In the Serein valley, on the slopes of Chablis, it has found over the years, the perfect match with its terroir.

La Chablisienne
Borgoña - Bodegas Onshore

Borgoña

La región vinícola francesa de Borgoña (también conocida como "Bourgogne") puede ser pequeña en tamaño, pero su influencia es enorme en el mundo del vino. La complejidad de Borgoña...

Puede que la región vinícola francesa de Borgoña (también conocida como "Bourgogne") sea pequeña en tamaño, pero su influencia es enorme en el mundo del vino. La complejidad de Borgoña puede asustar incluso a un experto en vinos, pero no se preocupe: la región es tan complicada como usted quiera que sea. Sí, alberga algunos de los vinos más caros del universo conocido, pero también los hay sabrosos y asequibles.

Uvas principales:

La Pinot Noir es originaria de Borgoña y estas cepas cubren el 34% de la región, lo que supone el 29% de la producción total de vino. Esta uva tinta se da muy bien en suelos calizos y arcillosos, lo que contribuye a crear su complejidad. Los vinos Pinot Noir de Borgoña tienen un color que oscila entre el cereza y el teja, son ligeros de cuerpo y suelen tener sabores a frutas rojas y especias. La gamay es una uva tinta que también se cultiva en Borgoña, pero sólo representa el 10% de las vides.

La chardonnay es la uva principal de los vinos blancos de Borgoña, con un 48% de las viñas y un 68% de la producción. La chardonnay aprecia el suelo de marga de Borgoña, que le confiere delicados aromas florales, frutales y minerales y sabores con cuerpo. La aligoté es la segunda uva blanca, con un 6% de producción. {Más información sobre la antigua uva Aligoté en Borgoña.}

La región produce un vino espumoso llamado Crémant de Bourgogne. Puede elaborarse con Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy y Melón. Las variedades son blanc, blanc de blancs, blanc de noirs y rosé.

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Chablis Grand Cru

Chablis Grand Cru

Chablis Grand Cru es un vino muy codiciado que se produce en la región francesa de Chablis. Esta región es conocida por su terruño único, que se caracteriza por su...

El Chablis Grand Cru es un vino muy codiciado que se produce en la región francesa de Chablis. Esta región es conocida por su terruño único, que se caracteriza por su suelo rico en caliza y su clima fresco. El Chablis Grand Cru se elabora con uvas Chardonnay, que se cultivan en los viñedos situados en las laderas del río Serein.

La historia de Chablis Grand Cru se remonta a la época romana, cuando la región era conocida por su producción vinícola. Sin embargo, no fue hasta el siglo XII cuando los vinos de Chablis obtuvieron reconocimiento internacional. En el siglo XIX, la epidemia de filoxera devastó los viñedos de Chablis, pero la región pudo recuperarse y recobrar su reputación como productora de vinos de alta calidad.

La producción de Chablis Grand Cru está muy regulada, con normas estrictas que rigen las variedades de uva, los rendimientos y las técnicas de vinificación. Las uvas deben vendimiarse a mano y el vino debe envejecer al menos 18 meses en barricas de roble antes de salir a la venta. El resultado es un vino elegante, complejo y con carácter.

El Chablis Grand Cru es conocido por su acidez crujiente, su mineralidad y sus sabores cítricos. Es un vino que puede disfrutarse solo o maridado con una gran variedad de alimentos, como marisco, aves y queso. También es lo bastante versátil como para disfrutarlo en cualquier época del año, ya sea un cálido día de verano o una fría noche de invierno.

En general, el Chablis Grand Cru es un vino muy apreciado por los aficionados de todo el mundo. Su terruño único, sus estrictas normas de producción y sus complejos sabores lo convierten en un vino realmente único. Tanto si es un experto conocedor del vino como si es un bebedor novato, el Chablis Grand Cru es un vino que le impresionará.

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