Domaine des Baumard - Clos St Yves - Savennières

Domaine des Baumard es un productor de vino de renombre ubicado en el Valle del Loira de Francia. La propiedad ha estado en la familia Baumard durante más de 400 años y actualmente está dirigida por Florent Baumard, quien ha continuado la tradición familiar de producir vinos excepcionales.

Clos St Yves es uno de los viñedos más famosos de la propiedad, ubicado en la denominación de origen Savennières. El viñedo está plantado con uvas Chenin Blanc, conocidas por su capacidad de producir vinos complejos y longevos.

El estilo de producción en Domaine des Baumard se enfoca en la intervención mínima, permitiendo que el terroir y la variedad de uva se expresen plenamente en el vino. Los viñedos se cultivan de manera sostenible, con un enfoque en preservar el ecosistema natural y la biodiversidad de la región.

Los vinos producidos en Domaine des Baumard son conocidos por su elegancia, complejidad y equilibrio. El Clos St Yves Savennières es un ejemplo destacado de esto, con sus aromas de miel, membrillo y flores blancas, y su paladar rico y mineral.

Otros vinos notables producidos por Domaine des Baumard incluyen su Quarts de Chaume, un vino dulce hecho de uvas Chenin Blanc, y su Savennières Roche aux Moines, que es conocido por su intensa mineralidad y potencial de envejecimiento.

En general, Domaine des Baumard es un productor que es muy respetado en el mundo del vino por su compromiso con la calidad y su capacidad de producir vinos que realmente reflejan el terroir del Valle del Loira.