Creation - The Art of Pinot Noir

The Creation 2024 Hemel-en-Aarde Ridge The Art of Pinot Noir se presenta magro y algo unidimensional, dejándote queriendo más. Aromáticamente, muestra notas de frutos rojos oscuros con insinuaciones de flor azul y cola, llevados por una buena frescura a través de un final suave y suavemente decreciente. Se utiliza aproximadamente el 60% de fruta en racimo entero. El vino se fermenta y envejece durante 12 meses en una mezcla de barriles nuevos y de segunda mano, y representa una selección enfocada de fruta de un pequeño bolsillo dentro de un viñedo único más grande plantado en pizarra Bokkeveld y franco arcilloso. La producción total es de 4.550 botellas.