Sec - Champagne es un prestigioso productor de vino ubicado en la región de Champagne en Francia. Fundada en 1936 por Robert y Solange Forget, la bodega tiene una larga tradición de producción de Champagnes de alta calidad que se disfrutan en todo el mundo.
La región de Champagne, ubicada en el noreste de Francia, es conocida por su clima frío, suelo calcáreo y técnicas específicas de elaboración de vinos que resultan en la producción del famoso vino espumoso. Se divide en cinco áreas principales: Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Côte des Bar y Côte de Sézanne. Cada una de estas áreas tiene su propio terroir único, que contribuye a las características distintivas de los Champagnes producidos allí.
Sec - Champagne está ubicada en la Vallée de la Marne, un área conocida por su variedad de uva Pinot Meunier. Esta uva, junto con Pinot Noir y Chardonnay, son las tres variedades principales utilizadas en la producción de Champagne. Sec - Champagne se enorgullece de utilizar solo las mejores uvas de sus propios viñedos, así como uvas cuidadosamente seleccionadas de productores asociados de confianza en la región.
La bodega cuenta con una gama de Champagnes, cada uno mostrando las características únicas del terroir de la Vallée de la Marne. El Sec - Champagne Brut Tradition es una mezcla de las tres variedades de uva, con una presencia dominante de Pinot Meunier. Esto resulta en un Champagne vibrante y afrutado con un aroma floral delicado y un final largo y crujiente. Por otro lado, el Sec - Champagne Rosé es una mezcla de Pinot Meunier y Pinot Noir, lo que le da un hermoso color rosa y un perfil de sabor afrutado pero complejo.
Además de sus Champagnes clásicos, Sec - Champagne también produce un Champagne de vendimia, el Sec - Champagne Vintage 2012. Este vino está elaborado con uvas cuidadosamente seleccionadas de la excepcional cosecha de 2012 y envejecido durante seis años en la bodega.
