Domaine Billaud-Simon - Chablis - Mont de Milieu - 1er Cru

El vino es fresco, preciso y bien equilibrado, con una acidez vivaz que proporciona una estructura excelente. Los sabores de cítricos y frutas blancas dominan el paladar, con un toque de frutas de hueso, lo que confiere al vino una profundidad encantadora. El carácter mineral es pronunciado, aportando complejidad y ese sello característico de Chablis. La sensación en boca es limpia y crujiente, con una ligera cremosidad que se desarrolla en el final, proporcionando riqueza sin perder su frescura. El final es largo y refrescante, con notas persistentes de cítricos y minerales, dejando un retrogusto crujiente y refrescante al paladar.