Vega Sicilia - Valbuena

El Valbuena 2018 procede de una añada más fresca con buenos rendimientos que requirió clasificación y selección en busca de una versión feliz y vertical de Valbuena, empujando un poco más y dando al vino un poco más de roble, especialmente americano. Pasó por un remojo en frío de tres a cuatro días y fermentó con levaduras indígenas seguido de la maloláctica en acero inoxidable. El crianza fue en barriles de roble de 225 litros nuevos y usados y en depósitos de roble de 21.000 litros. Es maduro y con una acidez mellow que le da un ataque suave en boca. Esta es una añada muy especiada para Valbuena, acercándose más al estilo de Único. Fue un año de maduración tardía con tendencia hacia la frescura en los vinos. El paladar es de cuerpo medio a completo, con tánicos muy finos que hicieron el vino agradablemente texturado y muy elegante. Hay mucha regularidad en el Valbuena de los últimos años, aquí con más tensión y frescura del 2017, un poco más balsámico incluso.