Château Petrus
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Château Petrus
Precio habitual€4,555.00
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Notas de cata
El Petrus 2018 ha conservado su color púrpura-negro opaco después del embotellado, presagiando el ritmo glacial aparentemente congelado en el tiempo al que este vino avanza. Se abre muy a regañadientes, requiriendo un aire considerable con agitación vigorosa y exige obstinadamente algunas horas antes de ofrecer vislumbres de este gigante dormido de un vino. Conforme eventualmente se despliega, lentamente se transforma en una nariz poderosa y fantásticamente pura de ciruelas conservadas, mermelada de mora y compota de arándano, seguida de matices de regaliz fundido, chocolate negro, trufas negras, mineral de hierro y, aún más tarde, nociones florales de lilas y aceite de rosa emergen. El paladar de cuerpo completo es tenso, musculoso y oh-tan-apretadamente enrollado en esta etapa, revelando atisbos de muchas, muchas capas de frutas negras y azules perfectamente maduras, especias exóticas y nociones terrosas para las cuales las palabras simplemente fallan. La textura es a la vez sólida como roca y fantásticamente suave, con una frescura impecablemente tejida, terminando tan largo que realmente no puedes probar ni pensar en otra cosa durante el resto del día. Aquí hay un titán que detiene el corazón que silencia a todos esos detractores que argumentan que la perfección en el vino no puede existir. Requerirá unos buenos 8-10 años para alcanzar su apogeo, luego es muy probable que nos sobreviva a todos, pero querrás asegurarte de que bebas este antes de irte.
El Petrus 2018 ha retenido su color púrpura negro opaco después del embotellado, presagiando el ritmo glacial aparentemente congelado en el tiempo con el que este vino está evolucionando. Se abre muy reluctantemente, requiriendo aire considerable con agitación vigorosa y exige obstinadamente algunas horas antes de ofrecer atisbos de este gigante dormido de vino. Conforme eventualmente se despliega, se transforma lentamente en una nariz potente, fantásticamente pura de ciruelas conservadas, mermelada de mora y compota de arándanos, seguida de matices de regaliz fundido, chocolate negro, trufas negras, mineral de hierro y, más adelante aún, nociones florales de lilas y esencia de rosa emergen. El paladar de cuerpo completo es tenso, musculoso y extraordinariamente cerrado en esta etapa, revelando atisbos de muchas, muchas capas de frutas negras y azules perfectamente maduras, especias exóticas y nociones terrosas para las cuales las palabras simplemente faltan. La textura es a la vez sólida como roca y fantásticamente suntuosa, con frescura impecablemente tejida, finalizando tan largo que realmente no puedes probar o pensar en nada más durante el resto del día. Aquí hay un titán que corta la respiración que zanja todas esas voces discordantes que sostienen que la perfección en el vino no puede existir. Requerirá un buen período de 8-10 años para alcanzar su plenitud, entonces es muy probable que nos sobreviva a todos, pero querrás asegurarte de beber este antes de irte.
De color granate profundo, el Petrus 2017 emerge del vaso con notas audaces y expresivas de Schwarzwälder Kirschtorte, conserva de arándanos y pudín navideño con matices de chocolate fundido, cinco especias chinas, violetas confitadas, regaliz y kirsch, más toques de rosas y canela. Con cuerpo completo, rico, especiado y fantásticamente concentrado, el paladar presenta una frescura cautivadora y una base sólida de taninos aterciopelados y maravillosamente maduros, con un final muy largo y opulento. Los aromas en esta etapa juvenil son atípicos para Petrus y absolutamente espectaculares—¡este 2017 es un bombazo! Además, es un estilo único para esta propiedad y uno que los coleccionistas ávidos deberían buscar.
De color púrpura negruzco opaco, el Petrus 2016 se desliza sin esfuerzo de la copa con notas sanguíneas y seductoras de guinda, ciruelas negras cálidas, compota de arándanos, rosas rojas, té de Ceilán, violetas, cerezas cubiertas de chocolate negro, regaliz y canela con toques de mineral de hierro, mina de lápiz, puros sin ahumar y piedras trituradas. Corpulento, profundo y absolutamente edificante en el paladar, las capas densamente empacadas y perfectamente perfumadas de fruta roja y azul poseen una carga como desfibriladores que estimulan tu corazón para latir más rápido, cada una entregando chispas florales y de especias dolorosamente sutiles, perfectamente enmarcadas por taninos muy firmes y muy granudos y una frescura audaz, terminando con una longitud increíble y llevándote a profundidades que se extienden a una corriente férrea provocativa. Impresionante.
Robe de color granate medio a profundo, el Petrus 2015 (embotellado a mediados de julio de 2017) se abre en su propio tiempo para revelar cerezas negras prensadas, ciruelas cálidas, moras y sugerencias de cedro con toques de anís, lavanda, jugos de carne y tomillo silvestre más una bocanada de rocas prensadas. De cuerpo medio a completo, llena el paladar con frutas rojas, negras y azules perfumadas generosas, exuberantes y maravillosamente estratificadas contrastadas bellamente por táninos muy maduros, de grano muy fino y muy firmes más una línea etérea de acidez sin fisuras, terminando largo y minerales.
El Petrus 2014 fue degustado la misma mañana que el Vieux-Château-Certan 2014 y aunque están elaborados a partir de diferentes coupage, sus personalidades son bastante similares. Este presenta un bouquet sucinto, no potente, mucho más refinado y discreto, que se va desplegando gradualmente y revelando un elemento sutil a aerosol marino/marina. El paladar es nuevamente bastante discreto al principio y se desarrolla a un ritmo glacial. Está bellamente equilibrado con taninos finos, bastante lineal y estructurado, construyéndose suavemente hacia un final que presenta una salinidad maravillosa (continuando ese tema marino). Nota: Volví a degustar este vino varias horas después, porque estaba tan cerrado anteriormente y finalmente se abrió, lo cual es atípico para este Pomerol. Es un Petrus maravilloso, pero uno que merece envejecimiento en botella y decantación.
Tiene un color bastante profundo para un 2013, muy claro y límpido. La nariz es innegablemente muy atractiva, desplegándose suavemente con cerezas negras, yodo, potpurrí y un toque de arándano. Los aromas son delicados y sin pretensiones, pero aún muy Pomerol y aún muy Petrus. El paladar es de cuerpo medio y para un 2013 está ciertamente bien estructurado, los taninos impartiendo una textura granulosa en boca. En este momento se siente salino en boca, fresco y sin absolutamente ningún signo de herbáceo. Es un vino exitoso en el contexto de la vendimia 2013 y aprecié la nitidez en lo que podrías llamar su final "clínico". No hay mucha persistencia aquí y se retira por la puerta de salida rápidamente más que abruptamente. No, no es el mejor Petrus jamás elaborado, ni mucho menos, sin embargo es indudablemente mejor que las vendimias deficientes del pasado como el 1986 y 1996.
El Petrus 2012 mostró un buqué adelantado, impulsado por frutas, con frambuesa madura y fresa silvestre, bajo el cual yacen aromas de grafito y mantillo forestal. Parece refinado, contenido, incluso despreocupado. El paladar es de cuerpo medio con una entrada ligeramente salada, como si hubiera una gota minúscula de Cabernet Franc. Los taninos son finos pero firmes, la fruta roja impregnada de notas de carne cocida, pimienta negra y salvia, aunque anticipaba un final armado con más cuerpo. Bien puede desarrollarse con el tiempo, pero sigue siendo un Pomerol regio que probablemente merecerá una puntuación superior con la crianza en botella, de ahí el signo más junto a la puntuación.
Un color rojo profundo con matices púrpura y aromas contenidos pero intrigantes de kirsch, mermelada de frambuesa, especias de madera y moras se encuentran en este Petrus de cuerpo completo. Un éxito innegable en 2011, es rico, estratificado y puro con taninos ligeros a moderados, pero parece ligeramente menos musculoso y tánico comparado con su hermano de establo, Trotanoy.
De color granate profundo, el 2010 Petrus se abre un poco taciturno, con sutiles notas de rocas machacadas, sartén de hierro fundido y tierra fragante que ceden paso a un núcleo de conserva de ciruela, arándanos al horno, regaliz y Selva Negra, más volutas de virutas de lápiz, garrigue y violetas. De cuerpo completo, el paladar está bellamente equilibrado con una línea firme de taninos extraordinariamente maduros, de grano fino, y una frescura fantástica que realza la fruta generosa, con un final muy largo y muy, muy elegante. Se aconseja a los coleccionistas que tengan la suerte de poseer algunos botellas de este vintage que sean pacientes y le permitan otros 7-10 años para que se relaje y emerja gloriosamente de esta estructura sólida como una roca.
De color granate medio a profundo, el 2009 Petrus exhala aromas gloriosos de ciruelas confitadas, jalea de grosella negra, pétalos de rosa secos, compota de mora y moras con toques de regaliz, cinco especias chinas y tierra aromática. Completo, rico, con textura aterciopelada y decadentemente lujoso, revela capas y capas de especiero, fruta negra y notas férricas, terminando largo y aromático.
Es difícil llamar a Petrus un «vino desapercibido de la vendimia», pero el 2008 merece más atención de la que la mayoría de los consumidores pensaría. Los bajos rendimientos de 30 hectolitros por hectárea resultaron en solo 25.000 botellas de esta joya. Un vino de gran intensidad (posiblemente el vino más concentrado de la vendimia), este 100% Merlot ostenta una robe de color púrpura oscuro así como un perfume dulce de moca, caramelo, cerezas negras, grosellas negras, tierra y sotobosque. Profundo, de textura untuosa, de cuerpo completo y puro, se beneficiará de 4-5 años de crianza en botella y debería beber bien durante 25-30+ años.
Es difícil llamar a Petrus una 'joya oculta de la cosecha', pero el 2008 merecerá más atención de la que la mayoría de los consumidores pensaría. Los bajos rendimientos de 30 hectolitros por hectárea resultaron en solamente 25.000 botellas de esta belleza. Un vino de gran intensidad (posiblemente el vino más concentrado de la cosecha), este Merlot 100% exhibe una robe de color púrpura oscuro así como un bouquet dulce de moca, caramelo, cerezas negras, grosellas negras, tierra y sotobosque. Profundo, de textura untuosa, de cuerpo completo y puro, se beneficiará de 4-5 años de guarda en bodega y debería beber bien durante 25-30+ años.
El Petrus 2006 ahora parece evolucionar más lentamente que el Le Pin 2006: la fruta más oscura con coulis de frambuesa, mora, matices de mermelada y pétalos de rosa machacados que emergen. El paladar es de cuerpo medio con táninos finos, abrazando suavemente la boca y demostrando peso y complejidad admirables. Casi se podría pensar que hay algo de Cabernet Franc hacia el final gracias a los sutiles matices pimienta que surgen. Probablemente esté listo para beber ahora, pero la sustancia aquí sugiere que envejecerá otra década más y seguirá ofreciendo placer mucho tiempo después.
El Petrus 2006 parece estar evolucionando más lentamente que el Le Pin 2006: la fruta más oscura con notas de coulis de frambuesa, mora, matices de mermelada y pétalos de rosa machacados que emergen. El paladar es de cuerpo medio con taninos finos, que cierran suavemente la boca demostrando un peso y complejidad admirables. Casi podrías pensar que hay algo de Cabernet Franc hacia el final gracias a las notas pimienta sutiles que emergen. Probablemente está listo para beber ahora, pero la sustancia aquí sugiere que envejecerá durante otra década y seguirá ofreciendo placer mucho tiempo después.
Ofreciendo fruta pura de cereza negra y casis, el 2005 Petrus de robe rubí intenso/púrpura sigue siendo muy joven y cerrado, pero súper concentrado, potente, de cuerpo completo y primordial. Es mucho más retrasado que vinos como Lafleur, Trotanoy u Hosanna. Sin embargo, es súper rico, extraído, bellamente equilibrado y puro. Olvídelo durante otros 10-15 años y bébalo durante la siguiente media centuria. Puede ser uno de los vinos más longevos de 2005.
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El Petrus 2001 (2.160 botellas producidas) exhibe mayor profundidad y riqueza que cualquier otro Pomerol que haya probado. Su color rubi oscuro saturado/ciruela/púrpura viene acompañado por un bouquet cerrado pero prometedor de vainilla, licor de cereza, regaliz derretido, cassis y toques de trufa y tierra. Rico, de cuerpo completo y sorprendentemente denso e intenso, hay amplia estructura subyacente en la riqueza de fruta y extracto. Déjelo reposar entre 3 y 6 años, y degústelo durante los siguientes dos decenios ya que promete ser uno de los vinos más longevos de la añada, sin mencionar que uno de los más concentrados.
Un Petrus prodigioso, este vino tiene ese nivel extra de intensidad y complejidad que es monumental. La magia es claramente Petrus, y el 2000 siempre será una añada interesante para comparar con otra leyenda en construcción, el 1998, o más recientemente, por supuesto, el 2005, 2008 y 2009. Extremadamente corpulento, con gran pureza de fruta, una nota inconfundible de maleza, trufa negra, cerezas negras intensas, regaliz y mora, el vino parece no mostrar evidencia alguna de roble. Tiene una textura suntuosa y untuosa, abundante tanino, pero también vivacidad y luminosidad. Este es un vino notable que parece ligeramente más estructurado y masivo que el 1998, que se presenta como ligeramente más continuo, como si fuera alta costura. Este vino necesita al menos otros 5-10 años de guarda y debería envejecer durante más de 50 años.
Un Petrus prodigioso, este vino tiene ese nivel extra de intensidad y complejidad que es monumental. La magia es claramente Petrus, y el 2000 siempre será una cosecha interesante para comparar con otra leyenda en ciernes, el 1998, o más recientemente, por supuesto, el 2005, 2008 y 2009. Extremadamente con cuerpo pleno, con gran pureza de fruta, una nota inconfundible de sotobosque, trufa negra, cerezas negras intensas, regaliz y mora, el vino parece no mostrar evidencia alguna de roble. Tiene una textura suntuosa y untuosa, muchos taninos, pero también vibración y luminosidad. Este es un vino extraordinario que parece ligeramente más estructurado y masivo que el 1998, que resulta ligeramente más fluido, como si fuera alta costura. Este vino necesita al menos otros 5-10 años de crianza en botella y debería envejecer más de 50 años.
El 1998 Petrus es indiscutiblemente un esfuerzo fabuloso que ostenta una robe de ciruela oscura/púrpura densa, así como un bouquet extraordinario de frutas negras entremezcladas con caramelo, café y vainilla. Excepcionalamente puro, súper concentrado y extremadamente corpulento, con una acidez subyacente admirable así como taninos dulces, revela un magnífico mid-palate además de la riqueza lujosa por la que esta gran propiedad es conocida. El final persiste durante 40-45 segundos. La paciencia definitivamente será requerida.
Los vinos de 1996 del propietario Christian Moueix han evolucionado bien en botella. El 1996 Petrus es un vino grande, monolítico y cuadrado con un color púrpura impresionantemente opaco, y frutas de bosque dulces mezcladas con aromas de tierra, pan tostado y café. Corpulento y musculoso, con altos niveles de taninos y un estilo retrasado, este vino (menos del 50% de la producción fue embotellado como Petrus) requerirá paciencia. Es un ejemplo colosal
Es interesante observar cómo este vino continúa evolucionando. Sin lugar a dudas, una de las grandes estrellas de la cosecha, el 1995 Petrus está adquiriendo una personalidad similar a la extraordinariamente estructurada y musculosa 1975. No se trata de un Petrus que pueda degustarse en su juventud (es decir, el dúo perfecto de 1989 y 1990). El vino presenta una robe rubi opaco con reflejos púrpura, seguido de un bouquet espectacular con notas de pain grille, frutas negras confitadas y café tostado. En boca, posee niveles de extracto que manchan los dientes, un cuerpo masivo, y frutas negras ricas y dulces reforzadas por taninos poderosos y evidentes. Un vino dotado de forma formidable con capas de extracto, se trata de un Petrus enorme, tánico y de tamaño monumental que requerirá un mínimo de 10 años de guarda. Olviden todas las tonterías sobre el Merlot produciendo vinos dulces, suaves y listos para beber, porque las viejas viñas de bajo rendimiento de Merlot elaboradas al estilo de Petrus y otros grandes Pomerols frecuentemente poseen tanto potencial de envejecimiento como cualquier gran vino basado en Cabernet Sauvignon del mundo.
El Petrus 1990 sigue siendo increíblemente joven, uno de los vinos menos evolucionados de la cosecha (junto con Montrose y Beausejour-Duffau). Este esfuerzo de color rojo oscuro/púrpura denso comienza a insinuar la riqueza masiva e intensidad de cuerpo completo que se esconde bajo su muro de taninos. La dulzura de la cosecha, baja acidez y taninos aterciopelados están presentes en abundancia, y el vino es masivo en boca así como increíblemente puro y bien delineado. Pensé que sería bebible para ahora, pero parece que pasarán otros 5-10 años antes de que comience a alcanzar su meseta de madurez. Este vino es capaz de durar al menos cuatro décadas más. ¡Un logro increíble!
Este vino es más cerrado, más tánico, pero es un esfuerzo concentrado tan espectacular como su hermano menor, el 1990. Parece necesitar más persuasión en la copa, pero el color es prácticamente idéntico, un rubí/púrpura denso sin aclaramientos en el borde. En boca el vino traza un amplio trazo, con una intensidad espectacular, riqueza, concentración masiva y altos niveles de taninos, sin embargo el vino está fabulosamente bien delimitado y, como su hermano el 1990, tiene un final que se prolonga durante casi un minuto. No parece estar tan evolucionado como el 1990, e mi intuición sugiere que hay un poco más de tanino, pero ambos son tan prodigiosos como Petrus puede serlo.
Ofreciendo aromas de ciruelas dulces, frutas confitadas, especias cálidas, humo, caramelo y cedro, el Pétrus 1982 es de cuerpo medio a completo, dulce y carnoso, construido alrededor de taninos polvorientos que se afirman en el final algo firme. Servido a ciegas junto a Trotanoy y Lafleur, Pétrus exhibe menos sensualidad que el primero y menos concentración y carácter que el segundo, ubicándose en tercer lugar. Sigue siendo un vino muy atractivo, pero el gran Pétrus de la década de 1980 claramente no es el 1982 sino el monumental 1989.
Mientras que el 1947 Petrus es un vino grande, jugoso, suculento y afrutado, el 1945 sigue siendo un coloso cerrado y tánico que necesita otros 5-10 años de guarda. La robe revela más matices púrpuras que el 1947, y el bouquet ofrece aromas de frutos negros, regaliz, trufas y carne ahumada. Masivamente constituido, con niveles formidables de taninos y extracto, este gigante dormido puede evolucionar hacia otro ejemplo perfecto de Petrus.
Más información
Maridaje
CorderoResVenadoAves de CazaPatoTrufas
Características
Alcohol elevadoCálidoCuerpo completoTaninos altosTaninos firmesIntensidad ligera

