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Asahara Suzo - Sayori - Nakadori Junmai
Tamaño
72 cl
Precio
€43.20 sin IVA
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Notas de cata
Sayori, "aguja", es un Junmaï Nakadori. Naka significa medio y dori significa tomar, solo retenemos el líquido que fluye por gravedad, después del primer jugo y justo antes de la acción de prensado. Este sake se caracteriza por una bonita tensión y una mineralidad que se expresa inmediatamente con un buqué vívido, casi anisado. En boca, las notas de yodo predominan, aunque la estructura permanece flexible y cremosa. El final es largo en aromas sutiles de frutas secas, una amargura hermosa e insinuaciones agradables de acidez. Un sake fácil de beber y saciador donde la calidad del agua de manantial realmente destaca.
Más información
Procedencia
- Tipo
- Sake
- Productor
- Asahara Suzo
- País
- Japón
Técnico
- Añada
- Uvas
- Graduación alcohólica
- 14.5%
- Tamaño
- 72cl
- Crianza
- Servicio
- 10° - 12° C
- Ventana de consumo
Características
Acerca de: Sake
Asahara Suzo es una destilería de sake ubicada en la ciudad de Nara, Japón. Fundada en 1868, la destilería ha estado produciendo sake durante más de 150 años. Asahara Suzo es reconocida por su marca de sake Sayori, que se elabora utilizando un método tradicional de fermentación. La destilería utiliza solo los ingredientes más finos, incluido arroz cultivado localmente, para crear un sabor único y complejo. La marca Sayori se caracteriza por su sabor ligero y suave, con un toque de dulzura.
Nakadori Junmai es un tipo de sake producido por Asahara Suzo. Este sake se elabora utilizando un método tradicional de fermentación y se caracteriza por su sabor completo y su aroma rico. La destilería utiliza solo los ingredientes más finos, incluido arroz cultivado localmente, para crear un sabor único y complejo. El Nakadori Junmai se caracteriza por su sabor seco y ligeramente ácido, con un toque de dulzura. Se disfruta mejor frío o a temperatura ambiente.
