Woodford Reserve es un productor de whisky bourbon de primera calidad con sede en Kentucky (EE.UU.). La marca se fundó en 1812 y cuenta con una rica historia de producción de whisky bourbon de alta calidad. Woodford Reserve es conocida por su proceso de producción único, que consiste en utilizar una combinación de alambiques de olla y alambiques de columna para crear un whisky complejo y sabroso.

El proceso de producción de Woodford Reserve comienza con la selección de los mejores cereales, como maíz, centeno y cebada. Estos granos se muelen y se cuecen para crear un mosto, que se fermenta utilizando una cepa de levadura propia. El líquido resultante, conocido como cerveza de destilería, se destila en alambiques de olla y de columna para crear una bebida espirituosa de alta graduación.

A continuación, el aguardiente se envejece en barricas nuevas de roble carbonizado durante un mínimo de cuatro años. Durante el proceso de envejecimiento, el whisky adquiere los sabores y aromas de las barricas de roble, incluidas notas de vainilla, caramelo y especias. Las barricas se seleccionan cuidadosamente y se rotan a lo largo del proceso de envejecimiento para garantizar que cada lote de Woodford Reserve tenga un perfil de sabor consistente.

Woodford Reserve produce una gama de bourbons, entre ellos su buque insignia, Woodford Reserve Distiller's Select, un bourbon suave y complejo con notas de vainilla, caramelo y roble tostado. La marca también produce una gama de bourbons de edición limitada, como su bourbon Double Oaked, envejecido en dos barricas diferentes para obtener un sabor más rico y complejo.

En general, Woodford Reserve es un productor de whisky bourbon premium con una rica historia y un proceso de producción único. Sus bourbons son conocidos por sus complejos sabores y aromas, lo que los convierte en una elección popular entre los entusiastas del whisky.