Chanson Pere & Fils ist ein renommierter Weinproduzent mit Sitz im Herzen von Burgund, Frankreich. Mit einer Geschichte, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht, hat sich das Weingut als einer der angesehensten und begehrtesten Erzeuger der Region etabliert.

Chanson Pere & Fils ist bekannt für sein Engagement für traditionelle Weinbereitungstechniken, die mit moderner Technologie kombiniert werden, um Weine von außergewöhnlicher Qualität zu erzeugen. Die Weinberge des Weinguts befinden sich in einigen der renommiertesten Appellationen des Burgunds, darunter Beaune, Pernand-Vergelesses und Corton.

Das Weingut produziert eine Reihe von Weinen, darunter Rot-, Weiß- und Roséweine, die alle aus sorgfältig ausgewählten Trauben aus den eigenen Weinbergen hergestellt werden. Chanson Pere & Fils ist vor allem für seinen Pinot Noir bekannt, der als einer der besten Burgunder gilt.

Die Rotweine der Kellerei werden in der Regel bis zu 18 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut, was ihnen einen reichen, komplexen Geschmack und eine weiche, samtige Textur verleiht. Die Weißweine werden für einen kürzeren Zeitraum in Eichenfässern gelagert, wodurch die feinen Fruchtaromen besser zur Geltung kommen.

Chanson Pere & Fils ist auch für seine Schaumweine bekannt, die nach der traditionellen Methode hergestellt werden und mindestens 24 Monate lang reifen. Diese Weine sind knackig, erfrischend und geschmacksintensiv und damit der perfekte Begleiter für jede Feier.

Insgesamt ist Chanson Pere & Fils ein geschichts- und traditionsbewusster Erzeuger, der aber auch moderne Weinbautechniken einsetzt, um Weine von außergewöhnlicher Qualität zu erzeugen. Egal, ob Sie ein erfahrener Weinkenner oder ein Gelegenheitstrinker sind, Sie werden von den Weinen dieses renommierten burgundischen Weinguts sicher beeindruckt sein.

Chambertin-Clos de Bèze ist eine der prestigeträchtigsten und renommiertesten Grand-Cru-Lagen in der französischen Weinregion Burgund, genauer gesagt in der Gemeinde Gevrey-Chambertin in der Region Côte de Nuits. Diese Appellation steht für die höchste Qualität des Pinot Noir und bietet einige der berühmtesten und begehrtesten Weine der Welt.

Chambertin-Clos de Bèze hat eine reiche Geschichte, die bis ins 7. Jahrhundert zurückreicht, als er ursprünglich von den Mönchen der Abtei von Bèze bebaut wurde. Der Weinberg umfasst etwa 15,4 Hektar und ist damit eine der größten Grand-Cru-Lagen im Burgund. Die Appellation grenzt an eine andere legendäre Grand Cru-Lage, Chambertin, und obwohl beide ähnliche Bodenzusammensetzungen und klimatische Bedingungen aufweisen, besitzen die Weine beider Lagen unterschiedliche Eigenschaften.

Das Terroir von Chambertin-Clos de Bèze zeichnet sich durch flache, felsige Böden aus, die überwiegend aus Kalkstein und Mergel bestehen. Diese felsigen Böden ermöglichen eine hervorragende Drainage und reflektieren die Wärme an die Reben zurück, was zu einer gleichmäßigen Reifung der Trauben beiträgt. Diese Bedingungen sind ideal für den Anbau von Pinot Noir, der ein volles Spektrum an nuancierten Aromen zum Ausdruck bringt.

Die Weine aus Chambertin-Clos de Bèze sind für ihre Tiefe, Komplexität und Struktur bekannt. Sie weisen typischerweise ein reiches Bouquet von dunklen Früchten wie Kirsche und Brombeere auf, ergänzt durch erdige Untertöne, feine Tannine und eine bemerkenswerte Mineralität. Mit zunehmendem Alter entwickeln diese Weine noch komplexere Geschmacksschichten, darunter Noten von Gewürzen, Leder und Trüffel, was sie bei Sammlern sehr begehrt macht.

Aufgrund ihrer außergewöhnlichen Qualität und ihres Alterungspotenzials gelten Chambertin-Clos de Bèze-Weine als ausgezeichnete Investition für Weinliebhaber und werden als Inbegriff dessen verehrt, was Burgunder Pinot Noir leisten kann.