France Burgundy Côte de Beaune Premier Cru Bouchard Pere & Fils

Bouchard Père & Fils - 'Beaune du Château' - 1er Cru

91 Punkte - The Wine Advocate
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Bouchard Pere & Fils - 'Beaune du Château' - 1er Cru - 2018 - 75cl - Onshore Cellars
France Burgundy Côte de Beaune Premier Cru Bouchard Pere & Fils

Bouchard Père & Fils - 'Beaune du Château' - 1er Cru

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Weinlese
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There are 55,000 bottles of the 2019 Beaune 1er Cru du Château, a medium to full-bodied, velvety wine evocative of cherries, smoky plums, spices and dark chocolate. Charming and perfumed, it's an elegant wine that gets my nod as the finest Beaune du Château for some time.
Opening in the glass with notes of cherries, plums, spices and rose petals, the 2018 Beaune 1er Cru du Château is medium to full-bodied, rich and fleshy, with a generous core of succulent fruit, powdery tannins and a nicely defined finish.
Aromas of smoky cherries and cassis introduce the 2017 Beaune 1er Cru du Château, a medium to full-bodied, ample and succulent wine with a generous core of fruit that largely conceals its chewy tannins. Simple but nicely balanced, it should drink well young.
The 2016 Beaune 1er Cru Du Château has a perfumed bouquet with rose petal scents filtering through the red cherry and wild strawberry scents. The palate is medium-bodied with supple tannin, showing some tightness toward the finish and perhaps without the same flow as the Savigny-lès-Beaune Les Lavières.
The 2015 Beaune 1er Cru Du Château comes from 17 different premier crus that are aged in barrel separately. It is a cuvée that debuted way back in 1907. It has an elegant bouquet that demands a little encouragement in the glass, black cherry intermixed with redcurrant, blood orange and even a smudge of marmalade. The palate is medium-bodied with firm tannin that lend this a masculine personality, a little hardness that should be addressed after racking, though it needs to develop more persistence on the finish. Not bad overall though.
The Beaune du Château, raised in 35 to 40% new oak, has a nicely controlled bouquet with dark, slightly earthy fruit. The palate is quite tannic on the entry with dark berry fruit, uncomplicated and a little rustic, but at least there is some freshness toward the conservative finish. Unexciting perhaps, but you might still finish the bottle.
Art:
 Rot
Land:
 Frankreich
Region:
 Burgundisch
Benennung:
 Côte de Beaune
Produzent:
 Bouchard Pere & Fils
Trauben/Verschnitt:
 Pinot Noir
Stil:
 Premier Cru
Serviertemperatur:
 16° - 18° C
ABV:
 13.5%
Paarungsvorschläge:
 Duck, Chicken, Lamb, Charcuterie and Cured Meats, Fresh Herbs and Aromatic Dishes, Pasta Dishes, Salads, Brie, Manchego

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Hinter der Flasche

Bouchard Père & Fils - Weinkeller an Land

Bouchard Pere & Fils

Das 1731 in Beaune von Michel Bouchard gegründete Weingut Bouchard Père & Fils, , ist eines der ältesten Weingüter in Burgund, das seit fast 3 Jahrhunderten die Tradition...

Das 1731 in Beaune von Michel Bouchard gegründete Weingut Bouchard Père & Fils, , ist eines der ältesten Weingüter in Burgund und führt die Tradition seit fast drei Jahrhunderten und neun Generationen fort. Im Jahr 1775 erwarb Joseph Bouchard seine ersten Weinberge in Volnay in der berühmten Lage "Les Caillerets" und begann mit dem Ausbau des Weinbergsbesitzes der Familie.

Während der Französischen Revolution wurde der Besitz des Klerus und des Adels beschlagnahmt und zum Verkauf angeboten. Josephs Sohn, Antoine Philibert Joseph Bouchard, nutzte die Gelegenheit, um den Weinbergsbesitz der Familie in Beaune zu erweitern, darunter die berühmte "Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jesus".

Der Wunsch, ein außergewöhnliches Weingut an der Côte d'Or zu errichten, blieb über Generationen bestehen, und im Laufe des 19. und zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurden weitere Weingüter in den besten Dörfern erworben.

Bouchard Pere & Fils
Burgunder - Onshore-Keller

Burgundisch

Die französische Weinregion Burgund (auch bekannt als "Bourgogne") mag klein sein, aber ihr Einfluss auf die Welt des Weins ist enorm. Die Komplexität des Burgunders...

Die französische Weinregion Burgund (auch bekannt als "Bourgogne") mag klein sein, aber ihr Einfluss auf die Welt des Weins ist enorm. Die Komplexität des Burgunds kann selbst erfahrene Weinprofis in Angst und Schrecken versetzen, aber keine Angst - die Region muss nur so kompliziert sein, wie Sie es wollen. Ja, es ist die Heimat einiger der teuersten Weine des bekannten Universums, aber es gibt auch schmackhafte und erschwingliche Weine.

Haupttrauben:

Der Pinot Noir stammt ursprünglich aus dem Burgund, wo diese Rebsorte 34 % der Fläche einnimmt und 29 % der gesamten Weinproduktion ausmacht. Die rote Rebsorte gedeiht besonders gut auf kalk- und tonhaltigen Böden, was zu ihrer Komplexität beiträgt. Pinot Noir-Weine aus dem Burgund haben eine Farbe von Kirsche bis Ziegelstein, sind leicht im Körper und weisen typischerweise rote Früchte und würzige Aromen auf. Gamay ist eine rote Rebsorte, die ebenfalls in Burgund angebaut wird, aber nur 10 % der Rebstöcke ausmacht.

Der Chardonnay ist die wichtigste Rebsorte für Weißweine in Burgund und macht 48 % der Reben und 68 % der Produktion aus. Der Chardonnay schätzt die Mergelböden des Burgunds, die ihm delikate blumige, fruchtige und mineralische Aromen und einen vollmundigen Geschmack verleihen. Die Aligoté ist die zweitwichtigste weiße Rebsorte mit einem Anteil von 6 %. {Lesen Sie mehr über die alte Aligoté-Traube in Burgund.}

In der Region wird auch ein Schaumwein namens Crémant de Bourgogne hergestellt. Er kann aus Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy und Melone hergestellt werden. Zu den Sorten gehören blanc, blanc de blancs, blanc de noirs und rosé.

Burgund erkunden
Côte de Beaune

Côte de Beaune
Die Côte de Beaune ist ein wichtiges Weinanbaugebiet in der Weinregion Burgund im Osten Frankreichs, benannt nach der Stadt Beaune, die als Herzstück der...
Die Côte de Beaune ist ein wichtiges Weinanbaugebiet in der Weinregion Burgund im Osten Frankreichs, benannt nach der Stadt Beaune, die das Zentrum der Weinherstellung in diesem Gebiet ist. Sie ist eine der beiden Unterregionen der größeren Côte d'Or, die andere ist die Côte de Nuits im Norden. Die Côte de Beaune ist vor allem für ihre außergewöhnlichen Weißweine aus Chardonnay bekannt, darunter einige der berühmtesten und teuersten Exemplare der Welt wie die aus Montrachet, Corton-Charlemagne und Meursault.

Während die Weißweine die Stars sind, werden an der Côte de Beaune auch hervorragende Rotweine produziert, vor allem aus Pinot Noir. Diese Weine zeichnen sich durch große Eleganz und Komplexität aus und sind im Vergleich zu den Weinen der Côte de Nuits weniger körperreich. Die Region umfasst eine Reihe von Premier-Cru- und Grand-Cru-Weinbergen, die für ihr einzigartiges Terroir und ihre ausdrucksstarken Weine bekannt sind.

Das Terroir ist vielfältig, mit einer Mischung aus Kalk-, Lehm- und Mergelböden, die zusammen mit den sanften Hängen und der günstigen Lage zu den nuancierten Unterschieden zwischen den Weinen der verschiedenen Weinberge beitragen. Die Winzer an der Côte de Beaune arbeiten häufig mit traditionellen Methoden, aber es gibt eine zunehmende Verlagerung hin zu nachhaltigen und biologischen Praktiken, die einen tiefen Respekt für das Land und ein Engagement für Qualität und Umweltbewusstsein widerspiegeln.
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