Robert Cooper ist ein französischer Likör-Hersteller, der vor allem für die Kreation von St-Germain, einem Holunderblüten-Likör, der 2007 auf den Markt kam, bekannt ist. Die Marke operiert von Frankreich aus und konzentriert sich speziell auf dieses einzelne Premium-Likör-Produkt,...
Robert Cooper ist ein französischer Likör-Hersteller, der vor allem für die Kreation von St-Germain, einem Holunderblüten-Likör, der 2007 auf den Markt kam, bekannt ist. Die Marke operiert von Frankreich aus und konzentriert sich speziell auf dieses einzelne Premium-Likör-Produkt, das die moderne Craft-Likör-Kategorie mitbegründet hat.
St-Germain wird aus frischen Holunderblütenknospen hergestellt, die während eines kurzen Erntezeitraums jeden Frühling von Hand gepflückt werden. Die Blüten werden mazeriert und destilliert, um einen Likör mit zarten Blütennoten und subtiler Süße zu schaffen. Dieser Holunderblüten-Likör wurde einflußreich in der zeitgenössischen Cocktail-Kultur, besonders in gehobenen Bars, wo Barkeeper ihn verwenden, um klassischen und modernen Cocktail-Rezepten blumige Komplexität hinzuzufügen.
Der konzentrierte Fokus der Marke auf Holunderblüte als einzelnes Botanikum unterscheidet sie von Multi-Botanikum-Likören. St-Germains klares, aromatisches Profil hat es zu einem Standardzutat für Mixologen gemacht, die natürliche blumige Elemente in ihre Cocktail-Programme einbeziehen möchten.
