Während Justine Tesseron meine Bitte um eine Verkostung in der Unterkunft ablehnte, konnte ich eine Flasche des 2020er Pontet-Canet zur Überprüfung erwerben. Der Wein beginnt kräftig und weht aus dem Glas mit attraktiven Aromen von Kirschen, süßen Beeren und Pflaumenkonfitüre, vermischt mit Flieder und Lakritze, aber es folgt ein mittel- bis vollmundiger, fester und extrahierter Gaumen, dem die Amplitude und das Fleisch fehlen, um die eher trockenen Tannine zu verbergen, die den erdigen Abgang dominieren. Es ist ein offenes Geheimnis unter Bordeaux-Insidern, dass dieses Weingut – das von so bedeutenden und lobenswerten Investitionen profitiert hat und sich bis 2011 auf einem solchen Aufwärtstrend befand – seit 2012 ein verblüffend unberechenbarer Performer ist, der erfolgreiche Jahrgänge mit relativen Misserfolgen vermischt, und das Jahr 2020 bestätigt dies nur. Der 2020er ist zwar keineswegs ein fehlerhafter Wein, und die Zeit könnte es gut mit ihm meinen, aber er geht nicht über den fünften Wachstumsstatus dieses Weinguts hinaus, auch wenn das Terroir dieses Châteaus eindeutig das Potenzial dazu hat.
Bestehend aus 64 % Cabernet Sauvignon, 31 % Merlot, 4 % Cabernet Franc und 1 % Petit Verdot, verströmt der mittel- bis tiefgranatviolette Pontet-Canet 2017 herrlich duftende Noten von Hagebuttentee, Flieder, Zimtstange, Nelken, getrockneten Blättern und Unterholz mit einem Kern aus Kirschwasser, Himbeercoulis, warmen Pflaumen und roten und schwarzen Johannisbeeren sowie einem Hauch von Bleistiftspänen.
Am Gaumen ist er mittelkräftig, erfrischend, mineralisch und wunderbar elegant mit einer gut gespielten Textur von zugänglichen, weichen Tanninen und einem langen, duftenden Abgang. Schön. Die Reifung erfolgte 16 Monate lang in 50 % neuen und 15 % in Zweitfüllfässern und die restlichen 35 % in Amphoren, wobei ein Großteil des Materials aus dem Boden von Pontet-Canet stammte!
Der Pontet-Canet 2016 hat eine tiefe granatviolette Farbe und besticht mit einer hedonischen Nase von Schwarzwälder Kirschtorte, Crème de Cassis und Heidelbeerkuchen sowie Anklängen an kandierte Veilchen, Hoisin, Schokoladenminze, Wurstwaren und Waldboden mit einem Hauch von Sternanis. Vollmundig, reichhaltig, tiefgründig geschichtet und kraftvoll fruchtig, ist der Gaumen wie ein Backsteinhaus gebaut, mit sehr festen, superreifen, körnigen Tanninen und harmonischer Frische, die mit unglaublicher Länge und Tiefe enden. Immer noch unglaublich primär und doch schon so viele Schichten stolzierend, würde es mich überhaupt nicht wundern, wenn dies in ein paar Jahren die dreistellige Punktzahl rechtfertigt.
Tief granatviolett in der Farbe, kommt der Pontet-Canet 2015 mit fantastisch ausdrucksstarken Noten von Schwarzkirschkonfitüre, schwarzen Himbeeren und schwarzen Johannisbeerpastillen sowie einem Hauch von Kirschwasser, verwelkten Rosen, Tabak, Kampfer und Zimtstange mit einem Hauch duftender Erde aus dem Glas. Am Gaumen vollmundig ist er mit schwarzen und roten Fruchtschichten beladen, getragen von sehr festen, sehr feinkörnigen Tanninen und provokanter Frische, die mit unglaublicher Länge und umwerfend parfümiert endet.
Tiefes Granatrot mit einem Hauch von Violett in der Farbe, bietet der Pontet-Canet 2014 eine sehr ernste, klassische Pauillac-Nase von schwarzer Johannisbeerkonfitüre, gebackenen Brombeeren und warmen schwarzen Pflaumen mit Anklängen an Menthol, Bleistiftmine, Holzrauch, Cassia und gusseiserner Pfanne sowie einem Hauch von Backgewürzen. Er ist mittelkräftig bis vollmundig und füllt den Mund mit Konfitüren aus schwarzen und blauen Früchten mit einem felsenfesten Rahmen aus körnigen Tanninen und kräftiger Frische, die dem langen, exotischen, würzigen Abgang Auftrieb verleihen. Es ist jetzt zugänglich, sollte aber in weiteren 4-5 Jahren wirklich anfangen, die Kinnlade herunterfallen zu lassen.
Der Pontet-Canet 2012 hat eine tiefgründige, erdig-würzige Nase, die Noten von bearbeitetem Boden, Holzrauch, moosiger Baumrinde, Pilzen und Bouquet garni mit einem Kern aus Himbeerkonfitüre, Boysenbeeren und getrockneten Kirschen sowie einem Hauch von warmem Cassis offenbart. Er ist mittelkräftig und hat eine feste, körnige Textur und einen sanften, herzhaften Charakter im Mund, der mit anhaltenden Noten von Oolong-Tee und getrockneten Kräutern endet.
Der Pontet-Canet 2011 hat eine tiefe granatrote Farbe und springt aus dem Glas mit überschwänglichen Noten von Johannisbeergelee, warmem Cassis und Brombeerkuchen sowie einem Hauch von getrockneter Minze, Mokka, geräuchertem Fleisch und Hefeextrakt mit einem Hauch von Bleistiftmine. Am Gaumen mittel- bis vollmundig, voller Energie mit lebhaften roten und schwarzen Früchten und überzeugenden mineralischen Akzenten, die lange mit einem provokanten Auftrieb enden.
Der Pontet-Canet 2010 bietet eine sehr tiefe granatrote Farbe. Die Nase explodiert mit einer großen Auswahl an Konfitüren aus schwarzen Früchten und herzhaften Nuancen: Pflaumenkonfitüre, Johannisbeersirup, Schwarzkirschcoulis und Lakritze mit einem Hauch von getrocknetem Lavendel, geschmolzener Schokolade, Wurstwaren, schwarzen Oliven, Trüffeln und Kampfer sowie einem Hauch von Sandelholz.
Der vollmundige Gaumen ist vollständig gefüllt mit schwarzen Früchten, exotischen Gewürzen und erdigen Nuancen mit einem festen Fundament aus reifen, körnigen Tanninen und kühner Frische, das mit epischer Länge und Tiefe endet. So viel ausdrucksstärker und verführerischer als viele der 2010er Jahre in dieser Phase, und doch ist es immer noch unglaublich jugendlich!
Tief granatrot in der Farbe gleitet der Pontet-Canet 2009 sinnlich aus dem Glas mit opulenten Düften von Crème de Cassis, gebackenen Pflaumen und Schwarzwälder Kirschtorte sowie Anklängen an chinesische fünf Gewürze, Potpourri, Oolong-Tee und Menthol. Vollmundig, reichhaltig, würzig und ach so dekadent im Mund, hat er einen fantastisch samtigen Rahmen und eine nahtlose Frische, die sehr lang abklingt.
Als Kandidat für den "Wein des Jahrgangs" zeichnet sich der 2008er Pontet Canet durch eine undurchsichtige violette Farbe sowie üppige Aromen von süßen Heidelbeeren, Brombeeren und schwarzen Johannisbeerfrüchten aus, die mit Bleistiftspänen, dezentem Grillrauch und einem Hauch von Waldboden verflochten sind. Vollmundig, mit fabelhafter Fülle, Textur und enormer Frische, ist diese erste Wachstumsanstrengung weiter entwickelt als die übermächtige 2010. Geben Sie ihm 5-8 Jahre Lagerzeit und trinken Sie ihn in den folgenden drei Jahrzehnten. Bravo!
Der Château Pontet-Canet 2006 hat ein äußerst reines, lebhaftes, parfümiertes Bouquet mit zerstoßenen Veilchen, die die Heidelbeer- und Brombeerfrucht durchdringen. Aber es geht um das Detail und die Präzision bei diesem Wein. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit einem sanften Griff im Mund: leicht geröstete schwarze Früchte, getrocknete Orangenschalen, Zedernholz und eine Prise weißer Pfeffer. Dies fühlt sich sehr zusammenhängend und ausgeglichen an, mit nur einem Hauch von Minze, der direkt im Abgang eindringt. Was für ein großartiger Wein von Alfred Tesseron und Jean-Michel Comme. Schnappen Sie sich jetzt den Korkenzieher, aber denken Sie nicht, dass dieser Wein für weitere 5-6 Jahre geöffnet werden muss.
Der 2005er Château Pontet-Canet ist seit langem einer der Stars des Jahrgangs und dies ist vielleicht der beste von über einem Dutzend Vorkommen dieses Weins. Erwarten Sie jedoch keinen Prunk auf der Nase. Dies ist 2005 und wie viele Weine dieses Jahrgangs blieb er trotz erheblicher Dekantierung grüblerisch und introspektiv in der Nase, als würde er dich prüfen und sehen, ob du würdig bist.
Sobald Sie akzeptiert wurden, schwingt er die Türen auf und enthüllt herrliche Düfte von Brombeeren, Briary und Cassis-Früchten, vielleicht etwas mehr Sous Bois, als ich im Vergleich zu früheren Flaschen bemerkt habe. Der Gaumen ist mittelkräftig, aber dicht und strukturiert – sicherlich ein eher maskuliner Pontet-Canet, der für eine langfristige Reifung gebaut wurde. Und doch bewahrt er eine wunderbare Frische und Vitalität bis hin zum bleistiftminenartigen, recht salzigen Finish.
Es scheint klar, dass das Château Pontet-Canet von 2004 prädestiniert ist, immer im Schatten des 2005er zu stehen. Übersehen Sie dieses Juwel nicht. Das Bouquet liefert reine Brombeer-, Bleistiftminen- und Tabaknoten, die großzügiger sind als die 2005er jetzt – offen für Geschäfte, könnte man sagen. Hier gibt es ein Element von getrockneten Kräutern, einen Hauch von schwarzem Teer.
Der Gaumen ist mittelkräftig und recht kräftig im Mund, die Tannine mögen im Vergleich zum 2005er vielleicht "abrasiv" sein, aber sie sind in unerwartet intensive, erdige schwarze Früchte eingebettet, die einen tanninhaltigen Abgang umrahmen. Wenn Sie sich nach einem prächtigen Pontet-Canet sehnen, dann entscheiden Sie sich für 2003 oder 2009, aber wenn Ihre Vorliebe für einen "klassischeren" Pauillac liegt, dann ist 2004 Pontet-Canet genau das Richtige für Sie. Zweifellos ein großartiger Wein von Alfred Tesseron für den Jahrgang, ich würde jetzt anfangen, Flaschen zu brochen, aber einen Vorrat für 4-5 Jahre aufbewahren, wenn diese Tannine weicher geworden sind.
Eine spektakuläre Leistung von Pontet Canet. Der undurchsichtige rubinrot/lilafarbene 2000 bietet ein herrlich reines, intensives Bouquet aus Brombeerlikör, Cassis, Rauch und asiatischen Gewürzen. Der Pontet Canet zeigt ein festes, klassisches Gefühl im Mund, einen hohen Tanningehalt, einen mittleren bis vollen Körper, eine außergewöhnliche Konzentration sowie Reinheit und einen langen Abgang. Bravo!