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Clase Azul - Ultra
Preis
€3569.50 zzgl. MwSt.
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Verkostungsnotizen
Clase Azul Tequila Ultra ist ein Premium-Tequila und eine Sammlerdekanter, die über fast 14 Jahre hinweg hergestellt wurde. Nach fünf Jahren Reifung in amerikanischen Whiskey- und spanischen Sherryfässern besticht er durch eine dunkelbraune Farbe mit Kupferglanzlichtern. Das Aroma weist Sherry, getrocknete Pflaumen, Aprikosen sowie Anklänge von Ahornsirup und Haselnuss auf. Das Geschmacksprofil umfasst getrocknete Pflaumen, Zimt, Crème Caramel, Vanille und kandierter Ingwer. Clase Azul Ultra verpflichtet nur die hochqualifiziertesten Handwerker, diese unglaublichen Gefäße praktisch blind von Hand zu bemalen, da die aufgetragene metallische Farbe erst nach dem Brennen der Dekanter sichtbar wird. Unsere Meisterhandwerker malen das Platinfeder-Design aus dem Gedächtnis und vollständig freihand. Die Beherrschung dieser Technik kann Jahre dauern, bis sie perfektioniert ist. Ein Schatz für Sammler.
Weitere Informationen
Herkunft
- Typ
- Tequila
- Erzeuger
- Clase Azul
- Land
- Mexiko
Technik
- Jahrgang
- Rebsorten
- Alkoholgehalt
- 40%
- Größe
- 70cl
- Ausbau
- Service
- 20° - 22° C
- Trinkreife
Charakteristik
Mehr über: Tequila
Clase Azul, Ultra ist ein Premium-Tequila aus Mexiko. Die Marke wurde 1997 von Arturo Lomeli gegründet und ist für ihre hochwertigen Tequilas bekannt. Clase Azul, Ultra wird aus 100 % blauer Agave hergestellt und reift fünf Jahre in Sherryfässern. Anschließend wird er mit einer kleinen Menge Extra Añejo Tequila verfeinert, um ein weiches und komplexes Geschmacksprofil zu erzielen.
Die Geschichte von Clase Azul, Ultra reicht bis zu den alten Azteken zurück, die als Erste die blaue Agave kultivierten. Die Pflanze galt als heilig und wurde in religiösen Zeremonien verwendet. Später führten die spanischen Konquistadoren Destillationstechniken in die Region ein, woraus Tequila entstand.
Clase Azul, Ultra wird nach traditionellen Methoden hergestellt. Jede Flasche wird von mexikanischen Kunsthandwerkern handgefertigt und handbemalt. Der Tequila wird in einem langsamen Kochverfahren hergestellt, wodurch die Agave ihr volles Aroma entfalten kann. Anschließend wird die Agave zerkleinert und der Saft mit natürlichen Hefen fermentiert. Der Tequila wird dann zweifach in Kupferbrennblasen destilliert und reift anschließend in Sherryfässern.
Das Ergebnis ist ein Tequila von satter Bernsteinfarbe und einem komplexen Geschmacksprofil. Das Aroma vereint Vanille, Karamell und Eiche mit Anklängen von Zimt und Muskatnuss. Am Gaumen präsentiert sich der Tequila weich und samtig mit Noten von dunkler Schokolade, Kaffee und Trockenfrüchten. Der Abgang ist lang und anhaltend mit einer subtilen Rauchnote.
Clase Azul, Ultra genießt man am besten pur oder auf Eis. Er harmoniert hervorragend mit kräftigen, würzigen Speisen. Dieser Premium-Tequila ist perfekt für besondere Anlässe oder als Geschenk für Tequila-Liebhaber. Sein einzigartiges Geschmacksprofil und die handgefertigte Flasche heben ihn von anderen Tequilas auf dem Markt ab.
Clase Azul, Ultra ist ein Premium-Tequila, der tief in Geschichte und Tradition verwurzelt ist. Sein komplexes Geschmacksprofil und die handgefertigte Flasche heben ihn von anderen Tequilas auf dem Markt ab. Man genießt ihn am besten langsam, indem man jeden Schluck auskostet und die Handwerkskunst seiner Herstellung würdigt.
Ultra Azul Elixir
Ultra Azul Elixir ist ein geschüttelter Cocktail mit Clase Azul - Ultra - Extra Anejo, serviert in einem Tumbler.
- Zubereitung
- Geschüttelt
- Glas
- Tumbler
- Eis
- Großer Eiswürfel
- Garnitur
- Orangenzeste
Zutaten
- 60 ml Clase Azul - Ultra - Extra Anejo
- 15 ml Agavenektar
- 20 ml frischer Limettensaft
- 10 ml Grand Marnier - 2 Spritzer Schokoladen-Bitters
- Orangenzeste als Garnierung
Zubereitung
- Einen Shaker mit Eis füllen. Clase Azul Ultra Extra Anejo, Agavennektar, frischen Limettensaft, Grand Marnier und Schokoladenbitter hinzufügen. Sanft schütteln, um die Zutaten zu vermischen. In ein gekühltes Rocks-Glas über einen großen Eiswürfel abseihen. Mit einer Orangenzeste garnieren.
Servieren
In einem eleganten Rocks-Glas mit einem großen Eiswürfel servieren und mit einer Orangenzeste garnieren.
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Erzeuger
Clase Azul
Clase Azul ist ein Tequila-Produzent mit Sitz in Mexiko. Die Marke produziert Tequila in mehreren Abfüllungen und arbeitet innerhalb der mexikanischen Tequila-Kategorie mit Fokus auf verschiedene Reifeklassifizierungen, die ihre…
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