Japan Gemischt Das Haus von Suntory

Hibiki - 17 Jahre

Hibiki - 17 Jahre - 17yrs - 70cl - Onshore-Keller
Japan Gemischt Das Haus von Suntory

Hibiki - 17 Jahre

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Weltbekannter japanischer Whiskey seit dem Gewinn des ersten Preises in seiner Kategorie bei den World Whiskey Awards 2010. HIBIKI 17 Year Old ist ein exzellenter Whiskey, der aus Malz- und Getreidewhiskey aus den drei großen Brennereien im Besitz von Suntory (Yamazaki, Hakushu und Chita) geblendet wird. Dieser hervorragende Whiskey wurde ursprünglich 1989 auf den Markt gebracht und reift in japanischen Mizunara-Eichenfässern in Yamazaki. Hibiki 17 Jahre alt ist heute ein seltener Whisky, da die Produktion eingestellt wurde. Ein sehr kompletter Whisky, der sehr leicht zu trinken ist und gleichzeitig komplex und verführerisch ist, mit Aromen und einem wirklich erstaunlichen Abgang. Noten von Rose, Pfirsich, Melone und Zitrusfrüchten in der Nase. Am Gaumen Karamell, Noten von Butter, Mizunara und Vanille. Eleganter, fruchtiger und süßer Abgang, der mit einer bitteren Zitrusnote endet.
Art:
 Whisky
Land:
 Japan
Produzent:
 Das Haus von Suntory
Stil:
 Gemischt
Serviertemperatur:
 20° - 22° C
ABV:
 43%

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Ausgewählter Cocktail

Hibiki Harmonie

Zutaten:
- 60 ml Hibiki 17 Jahre
- 15 ml Honigsirup
- 15 ml Zitronensaft
- 2 Spritzer Orangenbitter
- Orangenschalen zum Garnieren

Anweisungen:
1. Hibiki 17 yrs, Honigsirup, Zitronensaft und Orangenbitter in einen Shaker geben.
2. Eis hinzugeben und gut schütteln.
3. In ein gekühltes Glas abseihen.
4. Mit einer Orangenschale garnieren.
5. Genießen Sie die sanfte und harmonische Mischung aus Hibiki 17 yrs mit der Süße von Honig und der Schärfe von Zitrone.

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Die Geschichte des japanischen Whiskys ist die Geschichte von Shinjiro Torii, dem Gründer von Suntory. Im Jahr 1923 stellte sich Shinjiro Torii einen Whisky vor, der mit der Essenz der japanischen Natur gefüllt war und von Handwerkern in einem geduldigen Prozess der Veredelung des Werks der Natur handgefertigt wurde. Er träumte davon, einen subtilen, raffinierten und dennoch komplexen Whisky zu kreieren, der den feinen Gaumen der Japaner anspricht und ihr Esserlebnis bereichert.

Obwohl er sich ursprünglich von traditionellem schottischen Whisky inspirieren ließ, wollte Torii einen japanischen Ansatz verfolgen, indem er ein Gebiet und ein Klima wählte, die sich völlig von denen in Schottland unterscheiden. Torii wählte die Region Yamazaki am Rande von Kyoto als Geburtsort des japanischen Whiskys.

Zwischen 1955 und 1970 förderte Suntory das Wachstum der japanischen Whiskykultur durch die Eröffnung von Torys-Bars im ganzen Land. In den Torys-Bars revolutionierte Suntory die Art und Weise, wie man Whisky trinkt, indem es den "Highball" einführte.

Keizo Saji, der zweite Master Blender von Suntory, machte einen bedeutenden Schritt nach vorn, um Shinjiro Toriis Vision von Whiskys zu verwirklichen, die reich an japanischer Natur und Handwerkskunst sind. An den nebligen, ruhigen Ufern der Halbinsel Chita errichtete Keizo eine Brennerei, die sich der Herstellung von hochwertigem japanischem Grain Whisky widmet.

1984 wurde der Suntory Single Malt Whisky Yamazaki veröffentlicht, 1989 der Hibiki, 1994 der Hakushu, 2015 - Chita, und 2016 - Toki.

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