France Burgundy Chassagne Montrachet Premier Cru Domaine Ramonet Ramonet

Domaine Ramonet - Chassagne-Montrachet - Boudriotte - 1er Cru

94 Punkte - The Wine Advocate
93 Punkte - The Wine Advocate
Domaine Ramonet - Chassagne-Montrachet - Boudriotte - 1er Cru - 2020 - 75cl - Onshore Cellars
France Burgundy Chassagne Montrachet Premier Cru Domaine Ramonet Ramonet

Domaine Ramonet - Chassagne-Montrachet - Boudriotte - 1er Cru

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The 2020 Chassagne-Montrachet 1er Cru Boudriotte is showing beautifully, unfurling in the glass with notes of toasted bread, pear, waxy citrus rind, smoke and popcorn. Medium to full-bodied, satiny and elegantly fleshy, it's seamless and elegant, with fine depth at the core and a long, delicately nutty finish. Already approachable, this will offer a broad drinking window.
The 2018 Chassagne-Montrachet 1er Cru Boudriotte is showing beautifully, unfurling in the glass with notes of toasted bread, pear, waxy citrus rind, smoke and popcorn. Medium to full-bodied, satiny and elegantly fleshy, it's seamless and elegant, with fine depth at the core and a long, delicately nutty finish. Already approachable, this will offer a broad drinking window.
Art:
 Weiß
Land:
 Frankreich
Region:
 Burgundisch
Benennung:
 Chassagne-Montrachet
Produzent:
 Weingut Ramonet
Trauben/Verschnitt:
 Chardonnay
Stil:
 Premier Cru
Serviertemperatur:
 8° - 10° C
ABV:
 13.5%
Paarungsvorschläge:
 Shellfish, Lobster, Crab, Roasted Nuts, Cheese and Charcuterie Boards, White Fish

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Hinter der Flasche

Weingut Ramonet

Weingut Ramonet
Die Domaine Ramonet ist einer der angesehensten und bekanntesten Weinproduzenten in Burgund, Frankreich, der vor allem für seine außergewöhnlichen Weißweine bekannt ist. Gegründet im frühen 20. Jahrhundert...
Die Domaine Ramonet ist einer der angesehensten und bekanntesten Weinerzeuger in Burgund, Frankreich, der vor allem für seine außergewöhnlichen Weißweine bekannt ist. Das Anfang des 20. Jahrhunderts von Pierre Ramonet gegründete Weingut befindet sich in Chassagne-Montrachet, einem Dorf, das ein Synonym für Chardonnay von Weltklasse ist. Heute wird das Weingut von Pierres Enkeln, Noël und Jean-Claude Ramonet, geleitet, die das Familienerbe der sorgfältigen Bewirtschaftung der Weinberge und der hochwertigen Weinherstellung aufrechterhalten.

Das Portfolio der Domaine Ramonet umfasst eine breite Palette von Appellationen, aber am bekanntesten sind die atemberaubenden Chardonnays aus Premier Cru- und Grand Cru-Lagen wie Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet und insbesondere Montrachet selbst. Diese Weine werden für ihre Tiefe, ihre Komplexität und ihre Fähigkeit, anmutig zu altern, gefeiert. Sie zeichnen sich oft durch ein präzises Gleichgewicht von reicher Frucht, lebendiger Säure und mineralischen Untertönen aus, die die kalkreichen Böden ihrer Weinberge widerspiegeln.

Neben Chardonnay produziert die Domaine Ramonet auch exzellenten Pinot Noir, vor allem aus Chassagne-Montrachet, der für seine Eleganz und seinen ausdrucksstarken Charakter geschätzt wird.

Die Weinherstellung auf der Domaine Ramonet zeichnet sich durch den Respekt vor der Tradition aus, einschließlich sorgfältiger Handlese, natürlicher Hefegärung und überlegtem Einsatz von Eichenholzausbau. Diese traditionelle Herangehensweise gewährleistet, dass jeder Wein sein Terroir klar zum Ausdruck bringt.

Der Ruf der Domaine Ramonet unter den Liebhabern des Burgunds ist hervorragend, und ihre Weine zählen durchweg zu den begehrtesten und bewundertsten der Region. Das Engagement für Qualität in jeder Phase der Weinherstellung hat dafür gesorgt, dass der Name Ramonet zum Synonym für das Beste aus dem Burgund geworden ist.
Weingut Ramonet
Burgunder - Onshore-Keller

Burgundisch

Die französische Weinregion Burgund (auch bekannt als "Bourgogne") mag klein sein, aber ihr Einfluss auf die Welt des Weins ist enorm. Die Komplexität des Burgunders...

Die französische Weinregion Burgund (auch bekannt als "Bourgogne") mag klein sein, aber ihr Einfluss auf die Welt des Weins ist enorm. Die Komplexität des Burgunds kann selbst erfahrene Weinprofis in Angst und Schrecken versetzen, aber keine Angst - die Region muss nur so kompliziert sein, wie Sie es wollen. Ja, es ist die Heimat einiger der teuersten Weine des bekannten Universums, aber es gibt auch schmackhafte und erschwingliche Weine.

Haupttrauben:

Der Pinot Noir stammt ursprünglich aus dem Burgund, wo diese Rebsorte 34 % der Fläche einnimmt und 29 % der gesamten Weinproduktion ausmacht. Die rote Rebsorte gedeiht besonders gut auf kalk- und tonhaltigen Böden, was zu ihrer Komplexität beiträgt. Pinot Noir-Weine aus dem Burgund haben eine Farbe von Kirsche bis Ziegelstein, sind leicht im Körper und weisen typischerweise rote Früchte und würzige Aromen auf. Gamay ist eine rote Rebsorte, die ebenfalls in Burgund angebaut wird, aber nur 10 % der Rebstöcke ausmacht.

Der Chardonnay ist die wichtigste Rebsorte für Weißweine in Burgund und macht 48 % der Reben und 68 % der Produktion aus. Der Chardonnay schätzt die Mergelböden des Burgunds, die ihm delikate blumige, fruchtige und mineralische Aromen und einen vollmundigen Geschmack verleihen. Die Aligoté ist die zweitwichtigste weiße Rebsorte mit einem Anteil von 6 %. {Lesen Sie mehr über die alte Aligoté-Traube in Burgund.}

In der Region wird auch ein Schaumwein namens Crémant de Bourgogne hergestellt. Er kann aus Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy und Melone hergestellt werden. Zu den Sorten gehören blanc, blanc de blancs, blanc de noirs und rosé.

Burgund erkunden
Chassagne-Montrachet

Chassagne-Montrachet

Chassagne-Montrachet ist eine kleine Weinappellation in der Region Burgund in Frankreich. Die Geschichte des Weinbaus in diesem Gebiet reicht bis in die Römerzeit zurück, und die...

Chassagne-Montrachet ist eine kleine Weinappellation in der Region Burgund in Frankreich. Die Geschichte des Weinbaus in diesem Gebiet reicht bis in die Zeit der Römer zurück, und die Appellation produziert seit Jahrhunderten einige der besten Weißweine der Welt.

Der Produktionsstil in Chassagne-Montrachet ist stark von dem einzigartigen Terroir der Region geprägt. Die Weinberge liegen an steilen Hängen mit einer Mischung aus Kalkstein- und Lehmböden, die den Reben eine hervorragende Drainage und einen mineralreichen Boden bieten. Auch das Klima ist ideal für den Weinbau, mit warmen Sommern und kühlen Wintern, die es den Trauben ermöglichen, langsam zu reifen und komplexe Aromen zu entwickeln.

In Chassagne-Montrachet wird hauptsächlich die Rebsorte Chardonnay angebaut, aus der einige der begehrtesten Weißweine der Welt hergestellt werden. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig sortiert, um sicherzustellen, dass nur die hochwertigsten Früchte für die Weinherstellung verwendet werden. Die Weine werden in der Regel mehrere Monate lang in Eichenfässern ausgebaut, was dem Endprodukt Komplexität und Tiefe verleiht.

Die typischen Weine aus Chassagne-Montrachet sind reichhaltig und vollmundig mit einem komplexen Aroma- und Geschmacksbouquet. In der Nase dominieren oft Noten von Zitrusfrüchten, Honig und Vanille, während der Gaumen von einer cremigen Textur und einem langen, anhaltenden Abgang geprägt ist. Die Weine sind für ihre gute Lagerfähigkeit bekannt, wobei einige der besten Jahrgänge Jahrzehnte überdauern.

Insgesamt ist Chassagne-Montrachet ein Muss für jeden Weinliebhaber. Die reiche Geschichte der Appellation, ihr einzigartiges Terroir und ihr Engagement für die Herstellung von Qualitätsweinen haben sie zu einer der angesehensten Weinregionen der Welt gemacht. Egal, ob Sie ein erfahrener Weinkenner sind oder gerade erst anfangen, die Welt des Weins zu erkunden, eine Flasche Chassagne-Montrachet wird Sie sicher beeindrucken.

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