Cheval Blanc produziert den berühmtesten Cabernet-Franc-Wein der Welt und ist zweifellos das führende Weingut in St. Emilion. Seit dem 15. Jahrhundert werden hier Reben angebaut, aber der prestigeträchtigste Teil der Geschichte von Cheval Blanc geht auf das Jahr 1832 zurück, als Jean-Jacques Ducasse, Präsident des Handelsgerichts von Libourne, den Kern des heutigen Weinguts erwarb. In den folgenden zwanzig Jahren entstand durch den Kauf von Parzellen des Château Figeac das 39 Hektar große Weingut, wie wir es heute kennen.

Die Heirat der Tochter von Jean-Jacques, Henriette, mit Jean Laussac-Fourcaud, einem Weinhändler aus Libourne, eröffnete ein neues Kapitel in der Geschichte von Cheval Blanc, das die Identität dieses einzigartigen Anwesens definieren und konsolidieren sollte. Ihr Ehemann, der das herausragende Potenzial von Cheval Blanc erkannte und über eine außergewöhnliche Intuition verfügte, pflanzte in den 1860er Jahren einen Teil des Anwesens mit einem völlig untypischen Verhältnis von Rebsorten neu an: zur Hälfte Merlot (der König des rechten Ufers) und zur Hälfte Cabernet Franc.

Der Wein, der früher unter dem Namen Vin de Figeac bekannt war, wurde 1852 erstmals unter dem Namen Cheval Blanc verkauft und begann damit eine prestigeträchtige Karriere. In den 1880er Jahren galt Cheval Blanc als ebenbürtig mit den ersten Gewächsen des Médoc und war 1954 eines von nur vier Weingütern, das bei der ersten Klassifizierung von St. Emilion die höchstmögliche Auszeichnung erhielt: Premier Grand Cru Classé "A".

1998 kauften Bernard Arnault (Eigentümer von LVMH) und Baron Albert Frère Cheval Blanc. Sie beauftragten Pierre Lurton, das Gut für sie zu verwalten. Cheval Blanc ist entschlossen auf die Zukunft ausgerichtet. Im Jahr 2011 wurde ein beeindruckender neuer Weinkeller fertiggestellt, der sowohl futuristisch als auch im Einklang mit der umliegenden historischen Landschaft ist, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Heute verwaltet Pierre Lurton auch die anderen Weingüter des Hauses: Chateau d'Yquem, Chateau La Tour du Pin und Quinault l'Enclos.

Saint-Émilion ist eine Weinappellation in der Region Bordeaux in Frankreich. Sie ist für die Herstellung einiger der besten Rotweine der Welt bekannt und hat eine Geschichte, die bis in die Römerzeit zurückreicht.

Der Produktionsstil in Saint-Émilion wird stark von dem einzigartigen Terroir der Region beeinflusst, das durch Kalk- und Lehmböden gekennzeichnet ist. Angebaut werden hier vor allem Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, in geringeren Mengen auch Malbec und Petit Verdot.

Die in Saint-Émilion erzeugten Weine sind in der Regel vollmundig und komplex, mit reichen Fruchtaromen und einem langen, weichen Abgang. Sie werden oft als samtig beschrieben, mit Noten von Brombeeren, Pflaumen und Kirschen sowie einem Hauch von Gewürzen und Eiche.

Eine der bemerkenswertesten Eigenschaften der Weine von Saint-Émilion ist ihr Alterungspotenzial. Viele der Spitzenweine aus dieser Appellation können jahrzehntelang gelagert werden und entwickeln mit der Zeit noch mehr Komplexität und Tiefe.

Die Geschichte des Weinbaus in Saint-Émilion geht auf das 8. Jahrhundert zurück, als sich ein Mönch namens Emilion in der Gegend niederließ und mit der Weinherstellung begann. Im Laufe der Jahrhunderte wuchs der Ruf der Region für Qualitätswein, und 1955 wurde Saint-Émilion offiziell als Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) anerkannt.

Heute gibt es in Saint-Émilion über 1.000 Winzer, von kleinen Familienbetrieben bis hin zu großen kommerziellen Unternehmen. Viele dieser Erzeuger engagieren sich für nachhaltige und biologische Anbaumethoden, um sicherzustellen, dass das einzigartige Terroir der Region auch für künftige Generationen erhalten bleibt.

Insgesamt ist Saint-Émilion eine wirklich außergewöhnliche Weinappellation, die einige der besten Rotweine der Welt hervorbringt. Ob Sie nun ein erfahrener Weinkenner oder ein Gelegenheitsliebhaber sind, eine Flasche Saint-Émilion wird Sie sicher beeindrucken.