Matias Riccitelli

Matias Riccitelli er en berømt vinproducent fra Argentina, kendt for sine enestående vine, der viser det unikke terroir i Mendoza-regionen. Med en familiehistorie inden for vinfremstilling har Matias lavet vin, siden han var teenager, og hans passion for håndværket er tydelig i hver eneste flaske, han producerer.

Vinene fra Matias Riccitelli fremstilles ved hjælp af traditionelle vinfremstillingsteknikker med fokus på minimal indgriben og en dyb respekt for det naturlige miljø. Druerne høstes i hånden og udvælges omhyggeligt, så kun den bedste frugt kommer med i den endelige blanding. Vinene lagres derefter på franske egetræsfade, som giver en subtil kompleksitet og dybde i smagen.

En af de mest fremtrædende vine fra Matias Riccitelli er hans Malbec, som anses for at være en af de bedste i Argentina. Denne vin er lavet på druer fra Lujan de Cuyo-regionen, som er kendt for sin store højde og sit kølige klima. Den resulterende vin er rig og fyldig med noter af brombær, blomme og chokolade.

En anden bemærkelsesværdig vin fra Matias Riccitelli er hans Semillon, som er lavet af druer dyrket i Uco-dalen. Vinen er gæret i betonæg, hvilket giver en langsom og stabil gæringsproces, som bevarer druernes delikate aromaer og smag. Den resulterende vin er sprød og forfriskende med noter af citrus og grønne æbler.

Ud over sine rød- og hvidvine producerer Matias Riccitelli også en række mousserende vine, der er perfekte til at fejre særlige lejligheder. Disse vine fremstilles efter den traditionelle metode med en sekundær gæring i flasken, der skaber en fin og vedvarende mousse. De resulterende vine er elegante og komplekse med noter af brioche, honning og ristede mandler.

I det hele taget er Matias Riccitelli en producent, der er dedikeret til at fremstille exceptionelle vine, der viser Mendozas unikke terroir. Hans vine er lavet med en dyb respekt for det naturlige miljø og en forpligtelse til traditionelle vinfremstillingsteknikker. Uanset om du er en erfaren vinkender eller en afslappet dranker, vil Matias Riccitellis vine helt sikkert imponere.