Maison Leroy

Uanset hvilken form de kommer i, er vinene fra Lalou Bize-Leroy lige så unikke, fængslende og svære at indkredse som den store vins vogter selv. Fra Maison Leroy kommer en invitation til at høre Côte d'Or, som den fortolkes af dens måske mest følsomme komponist. "Hver årgang er for hende en ny udfordring, der skal overvindes: at producere vine fra det lavest mulige udbytte, som er den absolutte stemme fra deres terroir", som La Revue du vin de France udtrykker det.


Lalou startede som négociant hos Maison Leroy, som blev grundlagt i Auxey-Duresses i 1868 af hendes oldefar, François. Siden da har hendes berømmelse spredt sig til hele vinverdenen som medejer og tidligere meddirektør af Domaine de la Romanée-Conti og som den formidable drivkraft bag Domaine Leroy og Domaine d'Auvenay.


Disse Maison Leroy-vine emmer i mellemtiden af tradition fra hver eneste dråbe. Négociants er både rygraden i Bourgogne og den lim, der holder denne fragmenterede vingård sammen. Pludselig ser det ud til, at begrebet "négoce" - kunsten at færdiggøre, blande, forbedre og aftappe omhyggeligt udvalgte vinpartier - er kommet på mode igen. Og lige på slaget er Lalou og vinene fra Maison Leroy ved at nå et højdepunkt.