Chapoutier-familien kan spore deres historie i Rhône-regionen tilbage til 1808, men vinfremstillingen startede ikke før 1879. Det var dog først i slutningen af 1980'erne, under ledelse af Michel Chapoutier, at kvaliteten steg kraftigt. Nu producerer Chapoutier de mest forskelligartede og komplekse vine i det nordlige Rhône.
"Michel Chapoutier er dynamisk og uimodståelig - hans tilgang er: "Fanden tage torpedoerne, fuld fart frem". Som 24-årig trak han sin bedstefar Marc, som ejede 72 procent af familiens vinfirma, M. Chapoutier, til side og sagde, at han ikke længere kunne arbejde under den nuværende leder, som tilfældigvis var hans egen far, Max. Michel ville blive, men kun hvis han havde ansvaret. Da firmaet kæmpede, lyttede Marc og overlod kontrollen til den unge mand." Vinspectator
Han har spredt produktionen over hele Rhône-regionen og producerer vine fra de bedste appellationer som Hermitage, Châteauneuf-du-Pape og Côte-Rôtie. Men uanset beliggenheden er alle vinene fremstillet med den største opmærksomhed og respekt. Vinfremstilling og vinmarksforvaltning er den strengeste repræsentation af terroir og årgang, hvilket gør dem så dybt forskellige, men stadig med Chapoutiers finesse hele vejen igennem.
"Det betyder at være opmærksom på hver enkelt parcel, lytte til verden, miljøet og forudse jordens behov." Michel Chapoutier
Chapoutier er ikke kun ikonisk for sin vinproduktion, han var også den første vinproducent, der indførte punktskrift på etiketten. Michel indførte det efter at have hørt sin blinde ven, sangeren Gilbert Montagné, forklare på tv, at han var nødt til at tage nogen med ind i butikken for at finde ud af, hvilken vin han skulle købe. Det brød Chapoutier sig ikke om, så han satte punktskrift på etiketterne, så hans ven kunne få fornøjelsen af at vælge sin egen vin!
"Michel Chapoutier er dynamisk og uimodståelig - hans tilgang er: "Fanden tage torpedoerne, fuld fart frem". Da han var 24 år, trak han sin bedstefar Marc, som ejede 72 procent af familiens vinfirma, M. Chapoutier, til side og sagde, at han ikke længere kunne arbejde under den nuværende direktør, som tilfældigvis var hans egen far, Max. Michel ville blive, men kun hvis han havde ansvaret. Da firmaet kæmpede, lyttede Marc og overlod kontrollen til den unge mand." Vinspectator
Han har spredt produktionen over hele Rhône-regionen og producerer vine fra de bedste appellationer som Hermitage, Châteauneuf-du-Pape og Côte-Rôtie. Men uanset beliggenheden er alle vinene fremstillet med den største opmærksomhed og respekt. Vinfremstilling og vinmarksforvaltning er den strengeste repræsentation af terroir og årgang, hvilket gør dem så dybt forskellige, men stadig med Chapoutiers finesse hele vejen igennem.
"Det betyder at være opmærksom på hver enkelt parcel, lytte til verden, miljøet og forudse jordens behov." Michel Chapoutier
Chapoutier er ikke kun ikonisk for sin vinproduktion, han var også den første vinproducent, der indførte punktskrift på etiketten. Michel indførte det efter at have hørt sin blinde ven, sangeren Gilbert Montagné, forklare på tv, at han var nødt til at tage nogen med ind i butikken for at finde ud af, hvilken vin han skulle købe. Det brød Chapoutier sig ikke om, så han satte punktskrift på etiketterne, så hans ven kunne få fornøjelsen af at vælge sin egen vin!
