Château Sainte Marguerite

Hvis historie og tradition er i centrum for Fayard-familiens bekymringer, har de i 40 år været i stand til at udvikle ejendommen og produktionen uden at gå på kompromis med kvaliteten. Jean-Pierre Fayard fortæller os: "Vi er nødt til at bevare det gode i historien uden at være fastlåste, være både innovative og opmærksomme på forbrugerne. Være visionære, for nogle af vores handlinger er kun synlige på lang sigt, som f.eks. økologisk landbrug.

Cru Classé, økologisk og vegansk.
Siden 1955 har Château Sainte Marguerite været en af de 18 prestigefyldte Crus Classés-ejendomme i Provence.
Som pioner og miljøforkæmper har godset siden 2003 drevet et landbrug, der er 100 % økologisk certificeret af organisationen ECOCERT.
Ud over økologisk landbrug sikrer Château Sainte Marguerite 100% vegetabilsk produktion (uden animalsk input).