Château Petrus

Pétrus er en af de mest berømte vine i Bordeaux og utvivlsomt den mest berømte i Pomerol. Den lille vingård på 11 hektar producerer kun 30.000 flasker om året, hvilket er minimalt efter Bordeaux-standarder. Det skyldes vinstokkenes høje alder (omkring 70 år) og det deraf følgende meget lave udbytte. Med så få flasker på markedet siger det sig selv, at denne arketypiske Pomerol er en af de sjældneste og dyreste vine, der findes.
Pétrus' historie er ikke særlig velkendt. I anden halvdel af det tyvende århundrede havde den ikke opnået berømmelse og var stadig relativt ukendt for 30 år siden. Efter flere på hinanden følgende ejerskaber købte Madame Loubat ejendommen i 1945 og overlod distributionen af vinene til Jean-Pierre Moueix. Deres kombinerede indsats og lidenskab løftede Pétrus' omdømme, så den opnåede status som first growth og blev en af de største vine i Bordeaux. Jean-Pierre Moueix fortsatte med at købe aktier i Pétrus, og i 1969 fik Moueix-familien det fulde ejerskab, og de ejer stadig ejendommen i dag.

Der er en række forskellige årsager til vinens enestående kvalitet, men den vigtigste er jordbunden, som i modsætning til alle andre vinmarker i Pomerol udelukkende består af ler. Beliggende på den højeste bakke i Pomerol, nyder de 100% Merlot-beplantede vinmarker fremragende soleksponering og vanddræning, som begge er integreret i vinproduktionen.

Jean-Claude Berrouet var den geniale ønolog, der var ansvarlig for 45 årgange af Pétrus, før han gik på pension i 2008. Hans søn Olivier har overtaget tøjlerne og følger nu i sin fars fodspor.

"Pétrus har sin egen stil, aroma og kvalitet af tanniner. Det er ikke kvantificerbart, ikke målbart. Jeg leder ikke efter ting, man kan finde alle steder, såsom overfrugt eller overekstraktion. De bedste vine udtrykker, hvor de kommer fra - og min far har lært mig den tålmodighed og det behov for hårdt arbejde, der gør det muligt for dem at gøre det. Frem for alt har han lært mig at glæde mig over mit arbejde." Olivier Berrouet, vinmager