Château La Conseillante

Château La Conseillante er en berømt vinproducent, der ligger i Pomerol-appellationen i Bordeaux, Frankrig. Ejendommen har en rig historie, der går tilbage til det 18. århundrede, hvor den var ejet af Catherine Conseillan-familien. Navnet "La Conseillante" stammer fra denne families navn og deres rolle som rådgivere for det franske monarki.

Vinmarkerne på Château La Conseillante ligger på et plateau med grus- og lerjord, som er ideel til dyrkning af Merlot- og Cabernet Franc-druer. Ejendommen dækker 12 hektar og producerer omkring 5.000 kasser vin om året. Vinfremstillingsprocessen på Château La Conseillante er traditionel med fokus på at bevare vinmarkernes unikke terroir.

Vinene fra Château La Conseillante er kendt for deres elegance, finesse og kompleksitet. De er typisk lavet på en blanding af Merlot og Cabernet Franc, hvor andelen af hver druesort varierer afhængigt af årgangen. Vinene lagres på egetræsfade i 18 til 20 måneder, hvilket giver dybde og kompleksitet til det endelige produkt.

Château La Conseillante producerer to hovedvine: Château La Conseillante og Duo de Conseillante. Château La Conseillante er ejendommens flagskib og betragtes som en af de fineste vine i Pomerol-appellationen. Det er en blanding af ca. 80% Merlot og 20% Cabernet Franc med en gennemsnitlig årlig produktion på 3.500 kasser. Vinen er kendt for sin fyldige, fløjlsagtige tekstur og komplekse aromaer af sort frugt, krydderier og tobak.

Duo de Conseillante er Château La Conseillantes andenvin og er lavet på yngre vinstokke og druer, der ikke lever op til flagskibsvinens strenge kvalitetsstandarder. Det er en blanding af ca. 85% Merlot og 15% Cabernet Franc med en gennemsnitlig årlig produktion på 1.500 kasser. Vinen er mere tilgængelig og frugtrig end flagskibsvinen med aromaer af rød frugt og vanilje.

Overordnet set er Château La Conseillante en producent af exceptionelle vine, der viser det unikke terroir i Pomerol-appellationen. Deres vine er meget eftertragtede blandt samlere og vinentusiaster over hele verden, og deres engagement i traditionelle vinfremstillingsteknikker sikrer, at deres vine vil fortsætte med at være af højeste kvalitet i mange år fremover.