Au Pied du Mont Chauve

Au Pied du Mont Chauve opstod i slutningen af 00'erne, hvor familien Picard var ejer af vinstokke, der historisk set var etableret på ejendommene Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin og Puligny-Montrachet. Det var derfor helt naturligt, at navnet Au Pied du Mont Chauve slog rod i Francine Picards hoved. Sidstnævnte er trods alt kælenavnet for den velkendte Montrachet-bakke. Au Pied du Mont Chauve er skænket en ekstremt rig grund i de tre exceptionelle vinbyer og de tre exceptionelle vinbyer.

de tre exceptionelle vinbyer og tilbyder ikke mindre end 20 prestigefyldte "climats" - særligt afgrænsede jordlodder, der er specifikke for Bourgogne-vinmarker - herunder Les Demoiselles, Les Caillerets og En Remilly. Ud fra et ønske om synergi mellem terroir og den vin, vi opnår, er vinstokkene blevet dyrket biodynamisk i flere år, så vinificeringsprocessen er den mest naturlige mulige. Au Pied du Mont Chauves årgange er klart afgrænsede, delikate og udtryksfulde og er virkelig præcise juveler, hvor den perfekt kontrollerede lagring afslører en frisk tæthed af umiskendelig elegance på ganen.