Pascal Jolivet
Pascal Jolivet
Pascal Jolivet
Kom i kontakt med os - +33 (0) 4 65 84 99 51
Kom i kontakt med os - +33 (0) 4 65 84 99 51
Er du 18 år eller ældre?
Beklager, indholdet i denne butik kan ikke ses af et yngre publikum. Kom tilbage, når du er ældre.
I dag dækker det 120 hektar mellem Sancerre og Pouilly Fumé, 60 hektar i Touraine til "Attitude". Disse 120 hektar producerer 80% af hele domænet; 20% kommer fra trofaste vinbønder, der har været loyale over for Pascal Jolivet siden 1980'erne. I årenes løb har Pascal udviklet sin egen meget genkendelige rene og elegante vinstil.
Pascal praktiserer biodynamisk vinfremstilling, hvor gården betragtes som et sammenhængende, levende system, der er forbundet med hinanden; denne praksis strækker sig fra vinmarken til den omhyggelige håndtering af frugten efter høsten i vineriet. I Jolivets vineri begynder vinifikationen efter høsten med en let bundfældning af mosten efterfulgt af gæring af saften med indfødte gærtyper; den efterfølgende modning på bærmen er afgørende for koncentrationen og kompleksiteten i alle Jolivets vine. Processen er ekstremt naturlig, og de langsomme gæringer nærer og stabiliserer vinene bæredygtigt ved hjælp af meget lave niveauer af svovl.
I hele EU tilbyder vi levering næste dag. Omkostningerne beregnes ved kassen.
Eller afhent i vores butik.
Vi er den førende leverandør af yachtvin. Vi leverer fine vine og spiritus til din yacht.
Uanset hvor du er.
Vores prisvindende vinkort er sammensat, så vi tilbyder et bredt udvalg af vine og spiritus, der repræsenterer alle de store mærker og regioner samt nogle af vores egne perler.
Tilmeld dig i dag for at høre først om vores udsalg
FORBUD MOD SALG AF ALKOHOLISKE DRIKKE TIL UNGE UNDER 18 ÅR
Køberens myndighedsbevis kræves på tidspunktet for onlinesalget. OFFENTLIG SUNDHEDSKODEKS, ART. L.3342-1 og L.3353-3