Domaine Faiveley

I hjertet af Côte de Nuits, i Nuits-Saint-Georges, har Faiveley-familien lavet vin siden 1825. Efter seks generationer før ham er domænet i dag i hænderne på Erwan Faiveley, som overtog det efter sin far i 2005. Siden han overtog tøjlerne, har Erwan investeret kraftigt i vingården, bl.a. ved at indføre nye vinificerings- og modningsmetoder, samtidig med at han er tro mod værdierne fra dem, der gik forud for ham. Han byggede også et spektakulært nyt vineri, som blev taget i brug for første gang i 2018.
Med 120 hektar vinstokke på exceptionelle terroirer, herunder i 12 Grand Cru- og 25 Premier Cru-klimaer, nydes disse ikoniske vine i 80 lande verden over.

Interview med Eve Faiveley, ejer

Hvad er Domaine Faiveleys filosofi og vinfremstillingsstil?

Vores familie har gradvist erhvervet 120 hektar vinmarker beliggende i nogle af de mest prestigefyldte 'klimaer' i Bourgogne. I de sidste syv generationer har vi været engageret i streng vindyrkning og præcis vinificering for at fortsætte med at opbygge omdømmet for vores historiske vinslot og vores unikke familiearv. Vi stræber efter excellence, lige fra vores arbejde i vinmarkerne til aftapningen af vores vine. Vores ønske er at fremhæve disse fremragende burgundiske terroirer med en stil, der kombinerer styrke, finesse og elegance. Domaine's værdier og kultur er sammenfattet i nøgleordene: familieånd, tradition og modernitet, innovation og investering, savoir-faire, prestige og kvalitet.