Toscana IGT

Toscana IGT refererer til vine, der ikke er dækket af de forskellige DOC-, DOCG- eller andre IGT-betegnelser i Toscana-regionen. En producent kan ønske at mærke sin rød-, hvid-, rosé- eller frizzante-vin fra Toscana som en Toscana IGT, selvom denne betegnelse ikke har så meget vægt som en specifik DOC- eller DOCG-mærkning, da disse vine er meget mere specifikke med hensyn til, hvor druerne blev dyrket. En Toscana IGT har således kun en vag betydning, idet det er en vin fra Toscana; den kan være ret enkel eller ret kompleks.

De fleste versioner er røde og lavet på Sangiovese; nogle er ubehandlede, mens mange lagres på egetræ. Den vigtigste røde druesort er Sangiovese, som er regionens mest berømte og udbredte druesort. Vine lavet på Sangiovese byder på rød kirsebærfrugt med duft af røde blomster, god syre og moderate tanniner; lettere versioner, der er klar til at drikke ved frigivelsen, passer godt til tomatbaserede supper og lettere pastaretter, mens de mere fyldige eksempler fungerer godt sammen med stege, vildt og lagrede oste.