Oplev Italien hjemmefra

I denne måned fokuserer vi på Italien. Hver uge vil vi dykke ned i den italienske vinverden, og du kan følge med på vores Instagram- eller Facebook-feeds. Gennem små videoer, hurtige købsvejledninger og infografikker er du sikker på at få ny viden, afdække vores professionelle tips og forhåbentlig få en større forståelse for, hvad du drikker, hvor det kommer fra, og hvor godt det skal være.

Som man siger: En lille smule læring kan række meget langt...

Vi startede vores italienske måned i går med min gennemgang af de grundlæggende elementer i det italienske klassifikationssystem. Ja, vi ved godt, det lyder kedeligt, men inden for 3 minutter vil du vide, hvordan man læser en italiensk vinetiket, og hvad alle de bogstaver til sidst betyder. Derefter vil vi rejse rundt i hele Italien (virtuelt) for at afdække og lære om dette vidunderlige vinland. Vi ser på de vine, som alle bør kende, de vine, som alle bør kende, og så de vine, som du ikke kender, men som du vil elske at opdage ... Men hvor skal vi starte?

Italiens bankende hjerte

Midt i Italien, med vinmarker langs det bølgende landskab og historiske skatte at finde i hver eneste by på bakketoppen, er Toscana virkelig det, der gør Italien så specielt. Vi vil se på, hvad der kendetegner en god Chianti, og give vores bedste købstips videre. Derefter flytter vi fokus 50 km syd for Siena til Montalcino, hvor fokus vil være på de rigere, dybere og mere modne Brunello di Montalcino-rødvine. Før vi endelig lærer om Super Tuscans, og hvad der gør dem så forbandet SUPER!

Kongerne af Piemonte

Et område, der ligger os alle på Onshore Cellars på sinde, og ikke kun på grund af vinen ... trøffelfestivalen i Alba er et must at besøge, hvilket vi personligt kan bevidne. Den internationalt anerkendte gastronomi kan kun matches af de ikoniske vinbyer.

Barolo og Barbaresco er sande standardbærere for fine italienske vine i hele vinverdenen. Vi giver dig tips til, hvad du skal kigge efter, og hvilke producenter du bare må have. Derefter ser vi på den mere prisvenlige side af dette norditalienske område, såsom de bløde, frugtagtige Barbera-rødvine fra Alba og Asti, og hvem kan glemme de sprøde, friske hvidvine fra Gavi di Gavi.

Så meget Spumante (mousserende)

Den mest populære og moderigtige italienske mousserende vin må være Prosecco. Men vidste du, at der findes mange forskellige typer, stilarter og kvalitetsniveauer? Vi har sammensat en hurtig og nem købsguide, der hjælper dig med at træffe de rigtige valg. Men italienske bobler er så meget mere... Vi vil fokusere på Franciacorta, der er lavet af de samme druer som Champagne, på samme måde som Champagne og smager lige så godt. Før vi præsenterer en meget udskældt, men en af mine personlige favoritter: Mosacto d'Asti.

På opdagelse i de skjulte perler 

Dette er mine valg. Fantastiske vine fra mindre kendte regioner, lavet på nogle af de andre 1800 druesorter, der dyrkes i Italien, og et par stykker fra de smukke øer Sicilien og Sardinien. Forvent at blive glædeligt overrasket over kvaliteten og chokeret over den store værdi af disse mindre kendte italienske skønheder.

Så vær med, følg og like Onshore Cellars på Instagram og Facebook, og oplev Italien hjemmefra...