Saint-Estèphe er en vinappellation, der ligger i den nordlige del af Médoc-regionen i Bordeaux, Frankrig. Appellationen er kendt for at producere nogle af de mest robuste og fyldige rødvine i verden. Historien om Saint-Estéphe går tilbage til romertiden, hvor området var kendt for sine vinmarker. Det var dog først i det 17. århundrede, at vinene fra Saint-Estéphe fik anerkendelse og blev populære blandt vinentusiaster.

Produktionsstilen i Saint-Estèphe er traditionel og følger Bordeaux' vinfremstillingsteknikker. Vinmarkerne er plantet på grusjord, som er ideel til dyrkning af Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot-druer. Druerne håndplukkes og sorteres, før de gæres i tanke af rustfrit stål. Vinene lagres derefter på egetræsfade i op til 18 måneder, hvilket giver dem deres karakteristiske kompleksitet og dybde.

Vinene fra Saint-Estèphe er kendt for deres dybe rubinrøde farve, intense aromaer af sorte frugter og et strejf af krydderi. De er fyldige med faste tanniner og en lang finish. Vinene har typisk et højt alkoholindhold på mellem 12,5 og 14,5 %. Den mest berømte vin fra Saint-Estèphe er Château Montrose, som er en blanding af Cabernet Sauvignon-, Merlot- og Petit Verdot-druer. Vinen lagres på egetræsfade i 18 måneder og har en rig og kompleks smagsprofil.

Andre bemærkelsesværdige vine fra Saint-Estèphe omfatter Château Cos d'Estournel, som er en blanding af druerne Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Vinen er lagret på egetræsfade i 18 måneder og har en dyb rubinrød farve med aromaer af sorte frugter, tobak og læder. Vinen er fyldig med faste tanniner og en lang finish.

Konklusionen er, at Saint-Estéphe er en appellation, der producerer nogle af de mest robuste og fyldige rødvine i verden. Appellationen har en rig historie, der går tilbage til romertiden, og følger traditionelle Bordeaux-vinfremstillingsteknikker. Vinene fremstilles af druerne Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, som dyrkes på grusjord. Vinene er kendt for deres dybe rubinrøde farve, intense aromaer af sorte frugter og et strejf af krydderi. Den mest berømte vin fra Saint-Estéphe er Château Montrose, som er en blanding af Cabernet Sauvignon-, Merlot- og Petit Verdot-druer.