Château Duhart Milon er en berømt vingård beliggende i Pauillac-appellationen i Bordeaux, Frankrig. Med en rig historie, der går tilbage til det 18. århundrede, blev ejendommen klassificeret som en femte vækst i den berømte officielle Bordeaux-vinklassifikation fra 1855. Vinmarkerne på Château Duhart Milon dækker 76 hektar og er beplantet med Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Godsets terroir er præget af grusjord, som er ideel til produktion af rødvine af høj kvalitet.
Vinene fra Château Duhart Milon er kendt for deres elegance, kompleksitet og lagringspotentiale. De er typisk fyldige med faste tanniner og en lang finish. Vingårdens flagskib er Château Duhart Milon, som er en blanding af Cabernet Sauvignon og Merlot. Den lagres på egetræsfade i 18 måneder, før den tappes på flaske. Godset producerer også en anden vin ved navn Moulin de Duhart, som er lavet af yngre vinstokke og lagres i 12 måneder på egetræsfade.
Château Duhart Milon ejes af Rothschild-familien, som har investeret kraftigt i ejendommen og bl.a. bygget en ny vingård og kælder i 2013. Deres vine er meget efterspurgte af samlere og vinentusiaster over hele verden og er et vidnesbyrd om Pauillac-appellationens rige historie og terroir.
2018 Duhart-Milon består af 65% Cabernet Sauvignon og 35% Merlot. Med 14 % alkohol har den en dyb granatlilla farve og en forførende moden, overdådig næse af blommekonserves, brombærtærte og chokoladeovertrukne kirsebær med antydninger af krydderkage, potpourri, sandeltræ og eukalyptusolie. Den er mellemfyldig og fyldt med fyldig, krydret sort frugtkonserves med blomsteraccenter og en fløjlsagtig tekstur, der slutter langt og velduftende. Det er den. God.
Denne ejendom har nydt godt af Rothschild-familiens betydelige investeringer, og kvaliteten af vinene har i løbet af den sidste generation været stadig mere imponerende. Jeg har altid skrevet, at hvis man ikke har råd til Lafite Rothschild, hvorfor så ikke prøve Duhart Milon, som ikke er langt fra kvaliteten af sin meget mere berømte nabo. Krydret, dyb rubin/lilla med noter af cassis, cedertræ og krydderier, vinen er blød, rund, saftig, mellemfyldig og ideel til at drikke nu og i løbet af de næste ca. 15 år. Det er ikke en af deres bedste vine, men den er bestemt vellavet, har en smidig tekstur og er forførende.
Syrlige syrer giver denne mørke rubin/lilla farvede vin en sprød, frisk og livlig fornemmelse i munden. Denne mellemfyldige 2011 består af 75 % Cabernet Sauvignon og 25 % Merlot og afslører masser af finesse og renhed, men er lidt overfladisk sammenlignet med de seneste årgange som 2009 og 2010. Den bør kunne drikkes i 10-15 år.
Duhart-Milon 2010 har en dyb granatfarve og dukker op med umiddelbare fornemmelser af bagte blommer, varm cassis og morbær samt antydninger af cigarkasse, sandeltræ, tørrede roser og skovbund. Den er fyldig, rig og dekadent i munden og har en smuk tekstur med fløjlsagtige, fantastisk modne tanniner og dejlig friskhed, og den slutter meget langt og meget elegant.
Den er en blanding af 63 % Cabernet Sauvignon og 37 % Merlot og har en blækblå/lilla farve samt en stor, sødmefuld næse af creme de cassis, skovbund, lakrids, blyant, cedertræ og en subtil duft af barrique. Den er tyktflydende og fyldig og er det mest koncentrerede og bredeste eksempel på denne cuvee, jeg har smagt i over tre årtier. Den vil være klar til at blive drukket om 5-7 år og bør kunne holde i tre årtier eller mere. Forbrugere, der ønsker at maksimere værdien, bør tjekke Duhart Milon ud, da dette kan være det smarteste køb i denne store og historiske årgang!
Duhart Milon 2008 er en fantastisk sovepude i årgangen og er den kloge forbrugers vin, der skal købes i kasser, da priserne endnu ikke afspejler dens kvalitative genopblomstring. Den består af 73 % Cabernet Sauvignon og 27 % Merlot med en alkoholprocent på 13,09 % og er en overraskende intens vin med en vidunderlig tekstur, masser af solbær, lakrids, urøget cigartobak og jordsmag, en fyldig mundfølelse og en forbløffende renhed og tæthed. Nyd denne førsteklasses 2008 i løbet af de næste 20-25 år.
2006 Château Duhart-Milon havde en forholdsvis afdæmpet næse, som ikke rigtig slipper ud af glasset trods opmuntring (hvilket er lidt typisk for Duhart i de første ti år). Smagen er grynet og hård med masser af grafit, der gennemsyrer den sorte frugt i øjeblikket, men eftersmagen føles ret klemt. Giv den 2-3 år mere og masser af dekantering. Smagt i april 2016.
Denne spektakulære vin, som man kunne have købt for en slik, da den blev frigivet, er en blanding af 73 % Cabernet Sauvignon og 27 % Merlot og blev dyrket med 33 hektoliter pr. hektar. Den optræder i al sin adel, rigdom og majestæt i 2014 og kan prale af rigelige noter af cedertræ, creme de cassis, lakrids og et strejf af blyantspåner. Den er fyldig, rig, tæt og fuldt moden og kan holde i yderligere 7-10 år. Denne skønhed er en af årgangens store sovepuder.
Denne tætte rubin/lilla blanding af 67 % Cabernet Sauvignon og 33 % Merlot er blevet fyldt godt ud under sin opvækst i træ. Den har en duft af frugtkage, cedertræ, krydderurter, blommer, sorte hindbær og solbær, en fremragende fylde, et moderat niveau af søde tanniner, en fin renhed og en kompleks stil. Forventet modenhed: 2005-2020. Duhart Milon produceres af Rothschilds geniale administrator, Charles Chevalier, og er en vin, man skal holde øje med.
Duhart-Milon-Rothschild 1996 ældes på vidunderlig vis, nemlig som en Pauilliac lige ned ad fairwayen. Den er nu 20 år gammel og har udviklet en frisk og meget saltvandsduftende bouquet med masser af underskov og peberfrugtaromaer. Man kunne næsten forestille sig lidt Loire Cabernet Franc herinde! Smagen er mellemfyldig med et blidt greb ved indgangen, imponerende krop og rygrad, ligesom der er mere end nok friskhed i den strukturerede finish med hvid peber og paprika. Meget klassisk i stilen, dette er en Duhart for traditionalister, men jeg sætter pris på dens stil. Den drikker perfekt nu, men vil fortsætte med at være en fornøjelse i 20 år endnu.
1990'eren er blevet bedre, end jeg havde forventet. Den byder på en klassisk Lafite-parfume af grafit/blyantspåner sammenvævet med røde og sorte ribs, friske porcini-svampe, røg og tobaksblade. Den er mellemfyldig til fyldig, blød og elegant, ikke så koncentreret som 1982'eren, men det er en lækker, rund Pauillac, som man kan nyde i de næste 5-10 år.
