Château Ausone
98 point - The Wine Advocate
95 point - The Wine Advocate
96 point - The Wine Advocate
96 point - The Wine Advocate
99 point - The Wine Advocate
98 point - The Wine Advocate
93 point - The Wine Advocate
100 point - The Wine Advocate
94 point - The Wine Advocate
95 point - The Wine Advocate
99 point - The Wine Advocate
95 point - The Wine Advocate
91 point - The Wine Advocate
92 point - The Wine Advocate
91 point - The Wine Advocate
86 point - The Wine Advocate
Château Ausone
98 point - The Wine Advocate
95 point - The Wine Advocate
96 point - The Wine Advocate
96 point - The Wine Advocate
99 point - The Wine Advocate
98 point - The Wine Advocate
93 point - The Wine Advocate
100 point - The Wine Advocate
94 point - The Wine Advocate
95 point - The Wine Advocate
99 point - The Wine Advocate
95 point - The Wine Advocate
91 point - The Wine Advocate
92 point - The Wine Advocate
91 point - The Wine Advocate
86 point - The Wine Advocate
Normal pris€931.70
€931.70
/
- 2 in stock
- Lagerbeholdning på vej
Den dybt granatlilla 2017 Ausone er en blanding af 55% Cabernet Franc og 45% Merlot. Den springer ud af glasset med en liflig duft af bagte røde og sorte blommer, vilde blåbær og boysenbær samt et strejf af violer, espresso, lakrids og smeltet chokolade med et strejf af jernmalm og bearbejdet jord. Smagen er mellemfyldig, en øvelse i selvsikkerhed med smukt modne, silkeagtige tanniner og en fed friskhed, der understøtter de mange duftlag, og den slutter meget langt og meget mineralsk.
Ausone 2014, en blanding af 60 % cabernet franc og 40 % merlot, blev modnet på fad i 20 måneder med 85 % ny eg. Sammenlignet med Chapelle d'Ausone krævede denne Grand Vin, at man forsigtigt lokkede den op af glasset. Til sidst folder den sig ud og afslører mineralrig rød bærfrugt, oregano, appelsinblomst og senere solbærvingummi. Den viser en fantastisk afgrænsning. Smagen er mellemfyldig med filigranagtig tannin.
Der er en næsten sorbetagtig friskhed, som vækstsæsonen har givet denne Saint Emilion, meget harmonisk og afbalanceret med en af de mest præcise og spændstige afslutninger, du kan finde i denne årgang. En af årgangens stjerner, som måske fortjener en højere score med flaskelagring. Dette er en stor succes.
2012 Ausone var længere tid om at falde til ro i glasset end sine jævnaldrende, og til sidst besluttede den sig for dufte af brombær, viol og cassis - meget floral og Margaux-agtig i stilen, ikke kraftig, men insisterende. Smagen er mellemfyldig med fine tanniner, en sprød syre, solbærpastil blandet med cedertræ og et strejf af krydderi, og vinen tager til sidst fart mod en intens og vedholdende finish, der næsten pletter munden med sin overdådighed. Det er en smuk Saint Emilion fra Pauline og Alain Vauthier.
2010 Ausone har en dyb granatrød farve og åbner med noter af svedigt læder, jernmalm, Marmite-toast og svesker med antydninger af tørrede urter og charcuteri samt en medicinsk duft. Smagen er fyldig og har en meget skarp syre og velspillende, seje tanniner, der understøtter den modne frugt og slutter med et urteagtigt løft.
Et mesterværk i støbeskeen. Indehaver Alain Vauthiers 2009 Ausone har en tæt lilla farve sammen med noter af pulveriseret kridt, knuste sten og vilde blå, røde og sorte frugter. Ekstravagant rig med stor mineralitet, præcision og friskhed samt en fyldig tekstur (usædvanligt for en baby Ausone), dette er en ekstraordinær vin.
2008 er muligvis "årgangens vin" og har en blækblå/lilla farve samt en herlig parfume af forårsblomster, blåbær- og brombærlikør, kamfer, trøfler og knuste sten. Med stor frugt i starten og midt på ganen, en mellemfyldig til fyldig, flerdimensionel mundfølelse og en skyskraberagtig finish leverer dette vidunderlige værk over evne, selv for dette fænomenale terroir. Giv den 5-8 år i kælderen, og drik den i løbet af de næste 40-50 år.
2006 Château Ausone har en mere velduftende bouquet end 2006 Pavie, og den har flere sekundære aromaer som røg, cigarkasse, potpourri og et strejf af appelsinmarmelade fra Sevilla. Smagen er meget raffineret ved indgangen, afrundet og smidig i munden. Den har tydeligvis ikke Pavies tæthed og vægt, men den udøver et insisterende greb i munden, og tanninerne har symmetri i eftersmagen. Det er en meget fin Ausone, selvom Alain Vauthier har stået i spidsen for bedre årgange i de senere år.
2005 Ausone er en perfekt vin i denne årgang. Den viser knuste sten, forårsblomster, blåbær- og brombærfrugt, en fyldig mundfornemmelse, fantastisk renhed og rigdom og perfekt harmoni mellem alle dens bestanddele (syre, tannin, træ, alkohol og ekstrakt). Vinen er stadig ung, men så lovende, at den bør lægges til side i endnu et årti og drikkes i løbet af de næste 50-75 år.
En af årgangens mest overbevisende vine (hvad er der nyt i det?), Alain Vauthiers elskede 2004 Ausone, har lukket sig betydeligt, siden jeg smagte den fra fad, men den er stadig blandt årgangens mest koncentrerede vine. Desuden vil den sammen med Petrus sandsynligvis være den mest langlivede. En tæt lilla farve ledsages af en himmelsk parfume af blå og sorte frugter, våde sten, blomster og røgelse. På tungen udviser vinen en enestående kraft og koncentration, men dette historiske terroir har også givet en surrealistisk lethed til vinens indtryk. Smukke smagsnuancer, sensationel dybde og rig struktur antyder, at denne 2004 ikke vil være tæt på fuld modenhed før om 8-10 år. Den bør kunne holde i fire årtier.
I mange henseender er 2002 måske endnu mere imponerende end 2003. Det er en langt mere udfordrende årgang at få alt til at lykkes, og især i St.-Emilion, hvor der har været mange skuffelser, er dette en af årgangens vine og (sammen med Pavie) blandt de fineste vine fra Right Bank. Den har en dyb lilla farve og en smuk næse af creme de cassis, brombær, våde sten og vidunderligt parfumerede blomsternoter. Når vinen rammer ganen, udviser den imponerende renhed, medium til fuld krop, en tekstur med flere lag og ekstraordinær præcision og intensitet med en finish på lige under 50 sekunder.
Denne vin har vidunderlige, søde tanniner og et stort, sødt kys af trøffel, knuste sten, blåbær, brombær og lakrids. Ekstremt rig, fyldig, med forbløffende kraft, præcision og delikatesse, dette er en overdådig vin, som bør kunne lagre i 50-60 år.
Er 1999 Ausone årgangens vin? Tæt lilla farve, en overbevisende bouquet af lakrids, mineraler, sort og blåbærlikør, ekstraordinær afgrænsning, høj tannin, fremragende ekstrakt og fænomenal rigdom er alt sammen stof til en legende. Det virker umuligt, at denne vin skulle være kommet ud af en årgang som 1999. Ejeren Alain Vauthier producerede kun 20.000 flasker, fordi han fjernede en fjerdedel af den lille høst. Resultatet er helt igennem fabelagtigt, men vinen har brug for 12-15 år i kælderen.
Denne mørklilla vin afslører aromaer af sorte hindbær, brombær, mineraler og blomster i sin komplekse, flerdimensionelle bouquet. I munden er den mellemfyldig med sød, moden frugt, fast tannin, god syre og en lang, veludrustet finish med moderat tannin. Desuden vil det være en vin med lang levetid.
1996 Ausone er en imponerende vin, men jeg synes ikke, den når de højder, som Alain Vauthier og senere hans datter Pauline har nået på det seneste. Den var dyb og mere ungdommelig i farven end tidligere flasker, og den leverede en mint- og blomsteragtig, næsten Margaux-agtig bouquet, hvis intensitet er forblevet uændret i alle de år, jeg har smagt den.
Smagen er mellemfyldig med et berusende angreb ved indgangen, lidt varme her, som udviskede afgrænsningen en smule, Merlot i førersædet i den første halvdel og Cabernet Franc-komponenten, som giver blåbær- og cassisnoter i eftersmagen. Der er noget lidt prangende over denne Ausone - bestemt en meget fin Saint Emilion og meget respektabel i betragtning af, at dette ikke var en gunstig årgang på højrebredden.
Men set i bakspejlet kan man betragte den som et springbræt til succeserne i det 21. århundrede.
En meget succesfuld årgang for Ausone, og denne vin ser ud til at være tæt på fuld modenhed, men når man kender slottets historie, er det ikke uforudsigeligt, at den kan holde i 50 år eller mere. Vinen har en mørk granatfarve med en del rav i kanten. Søde noter af frugtkage, krydderiboks, underskov, lakrids og syltetøjsagtige røde og sorte frugter vælter op af glasset. Vinen er mellemfyldig, rund, næsten overdådig i forhold til dette slots standarder, med en krydret, lidt klemt finish.
1982 Ausone er en af årgangens relativt store skuffelser og har en noget udviklet aroma af søde, tørrede bær og ribs blandet med noter af skovbund, kirsch og grillet vildtkød. Den er mellemfyldig med faste, snerpende tanniner og en noget udtørret frugtsmag, og denne flaske, som blev købt ved frigivelsen og opbevaret upåklageligt, lod meget tilbage at ønske.
Type: |
Rød |
Land: |
Frankrig |
Region: |
Bordeaux |
Appellation: |
Saint-Emilion |
Producer: |
Château Ausone |
Druer/Blanding: |
Merlot, Cabernet Franc |
Serveringstemperatur: |
16° - 18° C |
ABV: |
12.5% |
Lokal levering
Vi har en flåde af varevogne, der leverer til hele den franske og italienske riviera, og priserne beregnes ud fra afstanden på vognstadiet. Mulighed for at booke tid og dato.
For leverancer længere væk, ring venligst for et tilbud: +33 4 65 84 99 51
Frankrig / Monaco
1 - 2 arbejdsdage levering i Frankrig, for ordrer afgivet inden kl. 14.
Mulighed for kurer og afleveringssted ved kassen.
EU - fastlandet
1-3 dages levering til hele EU's fastland for ordrer afgivet inden kl. 14. Tillad en ekstra dag til øer.
Mulighed for kurer og afleveringssted ved kassen.
Resten af verden
Ring venligst for et tilbud: +33 4 65 84 99 51
