Domaine Nico is een wijnhuis gelegen in de Uco Valley van Mendoza, Argentinië. Het landgoed opereert in een van Argentinië's meest verheven en prestigieuze wijnregio's, waar hooggelegen wijngaarden profiteren van dramatische temperatuurverschillen tussen dag en nacht, intense zonnelicht en goed-drainerende alluviale bodems.

De Uco Valley ligt op hoogtes tussen 3.000 en 5.000 voet boven zeeniveau in de voorheuvels van de Andes. Deze hoogte creëert ideale omstandigheden voor het produceren van wijnen met geconcentreerde smaken en natuurlijke aciditeit, omdat de koele nachten aromatische stoffen helpen behouden terwijl warme dagen de juiste rijping garanderen. De regio is erkend voor zowel traditionele Argentijnse variëteiten zoals Malbec als internationale druivensoorten die gedijen in de hoogteliggende omgeving.

Op basis van hun huidige productie werkt Domaine Nico met Pinot Noir, een druivensoort die bijzonder profiteert van de koele klimaatomstandigheden van de Uco Valley. Hun "Histoire D'A" bottling demonstreert de focus van het landgoed op deze Bourgondische variëteit, die succes heeft gevonden op Argentinië's hoogergelegen locaties waar de temperatuurschommelingen en intense zonnestraling Pinot Noir kunnen produceren met zowel elegantie als concentratie.

De Uco Valley is een hooggelegen wijnregio gelegen in het zuidelijke gedeelte van de provincie Mendoza in Argentinië, situado aan de voethills van de Andes Mountains. Deze subregio ligt op hoogteverschillen variërend van ongeveer 900 tot 1.200 meter boven zeeniveau, waardoor het een van Argentinië's hoogste en coolste wijnproducerende gebieden is. De vallei omvat verschillende districten, waaronder Tupungato, Tunuyán en San Carlos.

Het terroir van de regio wordt bepaald door zijn extreme hoogte, intense zonnestralering en aanzienlijke dagelijkse temperatuurvariatie, met warme dagen en koude nachten die het groeiseizoen verlengen. De bodems zijn voornamelijk alluviaal en kalkrijk, gevormd door eeuwen van Andeaanse sneeuwsmeltafzettingen. De hoge hoogte en het koude klimaat maken het mogelijk om variëteiten te verbouwen die in warmere Argentijnse wijnregio's moeite hebben, waaronder Pinot Noir, Chardonnay en Sauvignon Blanc, naast traditionele variëteiten zoals Malbec en Cabernet Sauvignon.

Wijnen uit de Uco Valley vertonen doorgaans meer frisheid en zuurgraad in vergelijking met die uit lagergelegen Mendoza-regio's. Het verlengde groeiseizoen en koude nachten helpen geurige stoffen en natuurlijke zuurgraad te behouden, wat resulteert in wijnen met meer elegante structuren en verfijnde tannines. Rode wijnen vertonen vaak helder fruit karakter met minerale ondertonen, terwijl ze de concentratie en intensiteit van hooggelegen wijnbouw behouden.