Frankrijk Bourgondië Volnay Premier cru Domaine Buisson-Charles

Domaine Buisson-Charles - Volnay Fremiets - 1er Cru

Domaine Buisson-Charles - Volnay Fremiets - 1er Cru - 2020 - 75cl - Onshore Cellars
Frankrijk Bourgondië Volnay Premier cru Domaine Buisson-Charles

Domaine Buisson-Charles - Volnay Fremiets - 1er Cru

Jaargang
Maat
/
  • Op voorraad
  • Inventaris onderweg
Inclusief belasting. /nl-it/policies/shipping-policy '>Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

Proefnotities

Loading tasting notes…

Meer informatie

Herkomst
Type
Rood
Land
Frankrijk
Appellatie
Volnay
Producent
Domaine Buisson-Charles
Stijl
Premier Cru
Technisch
Druiven
Pinot Noir
ABV
13%
Serveren
15° - 17° C
Spijscombinaties
RundvleesLamEendCharcuterie en Gerookt VleesPaddenstoelenHarde KazenTruffelgerechtenTomatenbasisgerechtenTapas en Klein GebakAromatische Kruiden
Kenmerken
ZijdezachtElegantComplexMatig alcoholgehalteMedium bodyMatige zuurgraad

Achter de fles

Domaine Buisson Charles

Domaine Buisson-Charles

Catherine Buisson en Patrick Essa zijn wijnbouwers in Meursault, in Côte-d'Or. Het echtpaar runt het domein Buisson-Charles, een landgoed van acht hectare, gelegen op korte afstand van Meursault,...

Catherine Buisson en Patrick Essa zijn wijnbouwers in Meursault, in Côte-d'Or. Het echtpaar runt het domein Buisson-Charles, een landgoed van acht hectare, gelegen op korte afstand van Meursault, Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet, de gouden driehoek van de grote witte wijnen van de Côte de Beaune. De wijnen zijn biologisch en de wijnstokken worden te paard geploegd zonder gebruik van onkruidverdelgers. Een klein landgoed in Bourgondische stijl dat "haute couture" cuvées signeert van percelen gelegen op uitzonderlijke terroirs.

Domaine Buisson-Charles
Burgundy - Onshore Cellars

Bourgondië

De Franse wijnstreek Bourgondië (ook bekend als “Bourgogne”) is misschien klein van formaat, maar de invloed ervan is enorm in de wereld van de wijn. De...

De Franse wijnstreek Bourgondië (ook bekend als “Bourgogne”) is misschien klein van formaat, maar de invloed ervan is enorm in de wereld van de wijn. De complexiteit van Bourgondië kan zelfs een doorgewinterde wijnprofessional angst inboezemen, maar vrees niet – de regio hoeft alleen maar zo ingewikkeld te zijn als u zelf wilt. Ja, het is de thuisbasis van enkele van de duurste wijnen in het bekende universum, maar er zijn ook smakelijke en betaalbare wijnen.

Belangrijkste druiven:

Pinot Noir is afkomstig uit Bourgondië en deze wijnstokken beslaan 34% van de regio, goed voor 29% van de totale wijnproductie. De rode druif doet het uitstekend in kalksteen- en kleigrond, wat bijdraagt ​​aan hun complexiteit. Pinot Noir-wijnen uit Bourgondië variëren in kleur van kers tot baksteen, zijn licht van lichaam en hebben doorgaans rode fruit- en kruidige smaken. Gamay is een rode druif die ook in Bourgondië groeit, maar slechts 10% van de wijnstokken uitmaakt.

Chardonnay is de primaire druif voor witte wijnen in Bourgondië, goed voor 48% van de wijnstokken en 68% van de productie. Chardonnay waardeert de mergelgrond van Bourgondië, die het delicate florale, fruitige en minerale aroma's en volle smaken geeft. Aligoté is de tweede witte druif, goed voor 6% van de oogst. {Lees meer over de oude Aligoté-druif in Bourgondië.}

De regio produceert een mousserende wijn genaamd Crémant de Bourgogne. Het kan worden gemaakt van Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy en Melon. Rassen omvatten blanc, blanc de blancs, blanc de noirs en rosé.

Verken Bourgondië
Volnay

Volnay

Volnay is een wijnappellatie in de Côte de Beaune-sectie van Bourgondië, Frankrijk. Het dorp ligt op de hellingen tussen Pommard in het noorden en Meursault in het zuiden,...

Volnay is een wijnappellatie in de Côte de Beaune-sectie van Bourgondië, Frankrijk. Het dorp ligt op de hellingen tussen Pommard in het noorden en Meursault in het zuiden, met wijngaarden op hoogtens tussen 230 en 380 meter. De appellation werd ingesteld onder het AOC-systeem van Frankrijk en omvat ongeveer 215 hectare wijngaarden, waaronder enkele premier cru climats zoals Les Fremiets, Les Santenots en Clos de la Barre.

Het terroir van Volnay bestaat voornamelijk uit kalkrijke bodems met verschillende samenstelling op verschillende wijngaardlocaties. De hellingen liggen voornamelijk op het oosten en zuidoosten gericht, wat gunstige zonneblootstelling biedt en tegelijkertijd de koele klimaatomstandigheden behoudt die essentieel zijn voor Pinot Noir-teelt. Alleen Pinot Noir is toegestaan voor rode wijnproductie onder de Volnay AOC, en de appellation produceert uitsluitend rode wijnen. De wijngaarden profiteren van Bourgondië's continentaal klimaat met zijn bepaalde seizoenen en gematigde regenval.

Volnay-wijnen worden traditioneel gekenmerkt door hun elegantie en finesse in vergelijking met de robuustere wijnen uit het naburige Pommard. De wijnen vertonen doorgaans verfijnde tannines, levendige zuurgraad en aromatische complexiteit met rode bessen, bloemenotes en aardse ondertonen. Premier cru-locaties zoals Les Fremiets en Les Santenots produceren doorgaans wijnen met extra concentratie en opslagpotentieel, terwijl ze Volnay's karakteristieke delicate structuur en geparfumeerd karakter behouden.

Lees meer