Bertani is een historische en prestigieuze wijnmakerij gevestigd in de regio Veneto in Italië, die vooral bekend is om zijn rol in de productie van de klassieke Amarone della Valpolicella. De wijnmakerij werd in 1857 opgericht door de broers Giovan Battista en Gaetano Bertani en staat al meer dan een eeuw aan het front van de Italiaanse wijninnovatie en -kwaliteit.

Bertani was een van de eerste wijnmakerijen die het potentieel van Amarone begreep, een wijnstijl die gemaakt wordt met de traditionele "appassimento"-methode, waarbij druiven op rekken worden gedroogd voor de fermentatie om hun smaken en suikergehalte te intensiveren. Deze methode creëert een robuuste, volle wijn met rijke, geconcentreerde smaken. Bertani's Amarone Classico, een van hun vlaggenschipproducten, is een maatstaf voor de categorie, bekend om zijn precisie, balans en verouderingspotentieel.

Naast Amarone produceert Bertani een breed scala aan andere wijnen, waaronder Soave, Recioto en een verscheidenheid aan stille rode en witte wijnen gemaakt van lokale druivensoorten zoals Corvina, Rondinella en Garganega. Deze wijnen worden gekenmerkt door hun naleving van traditionele methoden gecombineerd met moderne technieken om hoge kwaliteit te garanderen.

De wijnmakerij bezit aanzienlijke wijngaarden in topgebieden, waaronder de historische Tenuta Novare in de Valpolicella Classico-zone, waar de bodem en de klimatologische omstandigheden ideaal zijn voor wijnbouw. ​​De wijngaarden van Bertani worden beheerd met een focus op duurzaamheid en milieubeheer.

Bertani staat al sinds de oprichting synoniem voor kwaliteit en traditie in de Italiaanse wijnbouw. ​​Het bedrijf produceert consequent wijnen die wereldwijd worden gewaardeerd om hun authenticiteit en vakmanschap.

Veneto ligt in het noordoosten van Italië, strekt zich uit van de Dolomieten tot de Adriatische Zee, met Venetië als hoofdstad. De regio behoort tot Italië's grootste wijnproducenten naar volume en omvat gevarieerd terrein met Alpenvoetheuvel, vlakke vlakten en de beroemde Valpolicella-heuvels bij Verona. Veneto's wijnmakingerfgoed bestrijkt eeuwen, waarbij Romeinse nederzettingen veel van de teeltpraktijken hebben gevestigd die vandaag nog steeds worden gebruikt.

De regio profiteert van een continentaal klimaat dat wordt gematigd door de Adriatische Zee en het Gardameer, wat omstandigheden schept die geschikt zijn voor zowel mousserende als stille wijnproductie. Belangrijke appellaties zijn onder andere Prosecco DOC en de prestigieuze Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG in het noorden, Soave DOC voor witwijnen, en Amarone della Valpolicella DOCG en Valpolicella DOC voor rode wijnen. De gevarieerde topografie varieert van vulkanische bodems in Soave tot kalksteen- en kleisamenstelling in Valpolicella, elk met een bijdrage aan verschillende karakteristieken van de wijnen.

Glera domineert de mousserende wijnproductie, met name in Prosecco-appellaties waar het wijnen creëert die variëren van kurkdroog tot halfdroog. Rode wijnproductie concentreert zich op inheemse variëteiten zoals Corvina, vaak gemengd met Rondinella en Molinara in traditionele Valpolicella-mengsels. De regio is onderscheidend voor zijn appassimento-techniek, waarbij druiven worden gedroogd om smaken te concentreren voor Amarone-productie, en voor het pionieren van moderne Prosecco-methoden die een regionaal specialiteit hebben omgetoverd tot een internationaal erkende mousserende wijnstijl.

Valpolicella is een wijnregio in de regio Veneto in Italië. De regio staat bekend om de productie van enkele van de beste rode wijnen ter wereld. De wijnen die in Valpolicella worden geproduceerd, zijn gemaakt van een blend van druiven, waaronder Corvina, Rondinella en Molinara.

De geschiedenis van wijnmaken in Valpolicella gaat terug tot de Romeinse tijd. De regio produceert al meer dan 2000 jaar wijn. De wijnen die in Valpolicella worden geproduceerd, werden zeer gewaardeerd door de oude Romeinen, die ze beschouwden als een van de beste wijnen ter wereld.

De productiestijl die in Valpolicella wordt gebruikt, is uniek. De druiven die worden gebruikt om de wijn te maken, worden enkele maanden gedroogd voordat ze worden geperst. Dit proces, bekend als appassimento, concentreert de smaken en aroma's van de druiven, wat resulteert in een wijn die rijk en complex is.

Valpolicella produceert een reeks wijnen, waaronder Valpolicella Classico, Valpolicella Superiore en Amarone della Valpolicella. Valpolicella Classico is een lichte wijn die perfect is om dagelijks te drinken. Valpolicella Superiore is een complexere wijn die minstens twee jaar rijpt voordat hij wordt uitgebracht. Amarone della Valpolicella is een volle wijn die is gemaakt van gedroogde druiven en minstens vier jaar rijpt voordat hij wordt uitgebracht.

Valpolicella is een regio die doordrenkt is van traditie en geschiedenis. De wijnen die in Valpolicella worden geproduceerd, behoren tot de beste ter wereld en worden zeer gewaardeerd door wijnliefhebbers over de hele wereld. Als u op zoek bent naar een wijn die rijk, complex en vol van smaak is, dan is Valpolicella de perfecte keuze.