Chartreuse Verte is een kruidenlikeur geproduceerd in Frankrijk door de Carthusische monniken van het Grande Chartreuse-klooster in de Alpen. De productie van Chartreuse gaat terug tot de 18e eeuw, wat het tot een van Europas oudste continu geproduceerde likeuren maakt. De exacte formule blijft een van de best bewaarde geheimen in de spiritus-productie, bekend alleen aan een select groep monniken.

Chartreuse Verte onderscheidt zich door zijn felgroene kleur en complex kruidenprofiel afkomstig van een infusie van 130 verschillende planten en bloemen. De likeur is karakteristiek droog vergeleken met zoetere kruidenlikeuren, met een krachtig, pittig gehemelte dat zijn Alpijnse botanische erfenis weerspiegelt. Het wordt meestal gebotteld op 110 proof, wat aanzienlijke intensiteit en een warmend navloeien geeft.

De drank functioneert zowel als digestif als als sleutelingredient in cocktails en koken. De veelzijdigheid en karakteristieke smaak hebben het generaties lang tot een basis in bars en keukens in Europa en daarbuiten gemaakt.