Alphonse Mellot wordt algemeen beschouwd als een van de beste producenten in de Loire en is een van de toonaangevende producenten in de regio op het gebied van biodynamica. De meeste wijnen worden op hout gevinifieerd en gerijpt, net als Benjamin Dagueneau in het naburige Pouilly-Fumé. Alphonse Mellot heeft door de jaren heen veel gedaan om de appellation te promoten en jongere producenten te ontwikkelen en te inspireren.

"... [de waardige aspiraties van de familie Mellot] hebben hen geleidelijk verheven tot de toppen van de grote Sauvignons van de wereld. De witte Sancerres van Alphonse Mellot behoren tot de meest briljante en pure illustraties van het genie van de Sauvignon druif." Michel Bettane & Thierry Desseauve, De beste wijnen ter wereld

Lokale documenten die teruggaan tot 1513 vermelden de familie Mellot, wiens leven toen al verbonden was met het produceren van wijnen van uitstekende kwaliteit. Alphonse Mellot stichtte aan het begin van de 19e eeuw een enorm populaire taverne in Sancerre met lokale wijnen, wat het begin betekende van een bloeiende handel. In 1881 kreeg hij een licentie om zijn wijn door heel Frankrijk en over de hele wereld te verschepen, wat het begin betekende van het enorm succesvolle wijnbedrijf zoals we dat nu kennen, dat sindsdien door de generaties van de familie is doorgegeven. De oudste zoon van elke generatie is de naam van de oprichter blijven dragen en vandaag de dag wordt het domein gerund door Alphonse Mellot, vader en zoon, de 18e en 19e generatie die de naam dragen.

"Alphonse Mellot (senior) is een van de grote persoonlijkheden van de Sancerre. Zijn enthousiasme en passie voor kwaliteit zijn legendarisch. De komst van Alphonse junior begin jaren negentig heeft de kwaliteit nog verder verhoogd. " Jim Budd, Decanter Magazine

De kelders zijn gevestigd in 'La Moussière' in het hart van de historische stad Sancerre, en werden gebouwd tussen de 15e en 17e eeuw.

"Hij [Alphonse Mellot], een tikkeltje excentriek en altijd vol ideeën, heeft de wereld van de sauvignon blanc naar nieuwe hoogten gebracht. Het landgoed is echter geen one-man-show. Met 55 hectare biologisch bewerkte wijngaarden [en] 45 werknemers... is het een orkest onder leiding van een soms uitzinnig genie." Joel B. Payne, vinous.com

De Loirevallei is een historisch wijngebied in het centrale deel van Frankrijk. De regio staat bekend om de productie van enkele van de beste wijnen ter wereld, waaronder witte, rode en roséwijnen. De Loire-vallei is de thuisbasis van een aantal verschillende appellations, elk met zijn eigen unieke stijl van wijn.

Een van de beroemdste appellations in de Loirevallei is Sancerre. Sancerre staat bekend om de productie van enkele van de beste witte wijnen ter wereld, gemaakt van de Sauvignon Blanc druif. De wijnen uit Sancerre staan bekend om hun knisperende zuren, mineraliteit en citrussmaken. De regio staat ook bekend om zijn uitstekende rode wijnen, gemaakt van de Pinot Noir druif.

Een andere beroemde appellatie in de Loirevallei is Chinon. Chinon staat bekend om de productie van enkele van de beste rode wijnen ter wereld, gemaakt van de Cabernet Franc druif. De wijnen van Chinon staan bekend om hun rijke, fruitige smaken en hun vermogen om goed oud te worden.

De Loirevallei is ook de thuisbasis van de appellation Muscadet. Muscadet staat bekend om de productie van enkele van de beste witte wijnen ter wereld, gemaakt van de Melon de Bourgogne-druif. De wijnen van Muscadet staan bekend om hun knapperige zuren, mineraliteit en citrussmaken.

De Loirevallei is ook de thuisbasis van de appellation Vouvray. Vouvray staat bekend om de productie van enkele van de beste witte wijnen ter wereld, gemaakt van de Chenin Blanc-druif. De wijnen uit Vouvray staan bekend om hun rijke, fruitige smaken en hun vermogen om goed oud te worden.

De Loirevallei is ook de thuisbasis van de appellation Anjou. Anjou staat bekend om de productie van enkele van de beste rode wijnen ter wereld, gemaakt van de Cabernet Franc druif. De wijnen uit Anjou staan bekend om hun rijke, fruitige smaken en hun vermogen om goed oud te worden.

De Loirevallei is ook de thuisbasis van de Pouilly-Fumé appellatie. Pouilly-Fumé staat bekend om de productie van enkele van de beste witte wijnen ter wereld, gemaakt van de Sauvignon Blanc druif. De wijnen van Pouilly-Fumé staan bekend om hun knisperende zuren, mineraliteit en citrussmaken.

In de Loirevallei ligt ook de appellation Saumur. Saumur staat bekend om de productie van enkele van de beste mousserende wijnen ter wereld, gemaakt van de Chenin Blanc-druif. De wijnen van Saumur staan bekend om hun knisperende zuren, mineraliteit en citrussmaken.

De Loirevallei is ook de thuisbasis van de appellation Touraine. Touraine staat bekend om de productie van enkele van de beste rode en witte wijnen ter wereld, gemaakt van verschillende druivensoorten. De wijnen uit Touraine staan bekend om hun rijke, fruitige smaken en hun vermogen om goed oud te worden.

Over het geheel genomen is de Loirevallei een historisch wijngebied dat enkele van de beste wijnen ter wereld produceert. Of je nu op zoek bent naar een frisse witte wijn, een rijke rode wijn of een mousserende wijn, de Loirevallei heeft je iets te bieden.

Sancerre is een wijn appellation gelegen in het oostelijke deel van de Loire vallei in Frankrijk. De regio staat bekend om de productie van enkele van de beste Sauvignon Blanc-wijnen ter wereld. De geschiedenis van de wijnbouw in Sancerre gaat terug tot de Romeinse tijd en de streek produceert al meer dan 2000 jaar wijn.

De productiestijl in Sancerre is uniek en wordt gekenmerkt door het gebruik van roestvrijstalen tanks en een temperatuurgecontroleerde gisting. Hierdoor kunnen de wijnmakers de natuurlijke smaken en aroma's van de druiven behouden, wat resulteert in wijnen die knisperend, verfrissend en karaktervol zijn.

De belangrijkste druivensoort die in Sancerre wordt verbouwd is sauvignon blanc, goed voor ongeveer 80% van de totale wijngaardoppervlakte. De overige 20% is beplant met pinot noir, die wordt gebruikt voor rode en roséwijnen. De Sauvignon Blanc-druiven die in Sancerre groeien, staan bekend om hun hoge zuurgraad, die de wijnen hun karakteristieke knapperigheid en frisheid geeft.

De typische wijnen uit Sancerre zijn witte wijnen die droog, fris en verfrissend zijn. Ze staan bekend om hun aroma's van citrusvruchten, groene appels en kruisbessen, met een vleugje mineraliteit. De rode en rosé wijnen die in de Sancerre geproduceerd worden zijn licht en fruitig, met aroma's van rode bessen en een vleugje specerijen.

Sancerre is een streek die bekend staat om zijn wijnen van hoge kwaliteit en de wijnen die hier worden geproduceerd zijn zeer gewild bij wijnliefhebbers over de hele wereld. De streek heeft een lange geschiedenis van wijnmaken en de wijnmakers hier zijn toegewijd aan het produceren van wijnen die trouw zijn aan hun terroir en de unieke kenmerken van de streek weerspiegelen.

Sancerre is een wijndomein dat bekend staat om de productie van enkele van de beste sauvignon blanc wijnen ter wereld. De regio heeft een lange geschiedenis van wijnbouw en de wijnmakers hier zijn toegewijd aan het produceren van wijnen die trouw zijn aan hun terroir en de unieke kenmerken van de regio weerspiegelen. De wijnen uit Sancerre zijn fris, verfrissend en karaktervol, met smaken en aroma's die uniek zijn voor de streek.