Dit is een ingetogen en frisse Agiorgitiko, niet een van die zachte en fruitige types—deze steunt meer op structuur. Hij toont zijn hout wat bij het openen, daarna wordt hij strak en puntig. In zijn elegantie en frisheid presenteert hij zich zeer goed. Hij is wat mager en lineair, maar zijn overlay van gedroogde frambozen smelt goed in het geheel en geeft hem net genoeg persoonlijkheid. Over het geheel genomen functioneert dit goed als spijswijn die zowel verfrissend als gefocust is. Het is ook prachtig gestructureerd, zoals eerder gesuggereerd. Dit is geen wijn die makkelijk toont of zoet fruit heeft, maar hij heeft veel te bieden in zijn Bourgondische stijl.