Het bedrijf werd in 1937 door Riccardo Ceretto opgericht, vooral als négociant in Alba. Zijn zonen Bruno en Marcello voegden zich in de jaren zestig bij hem; omdat ze hun eigen wijnen wilden maken, begonnen ze premium land in Barolo en Barbaresco aan te kopen en behoorden ze tot de allereersten in de regio die het potentieel van single-vineyard wijnen zagen. Bruno's kinderen Frederico en Roberta, en Marcello's, Alessandro en Lisa, voegden zich in de jaren negentig aan.

Na een periode van verandering en experimenten, begon in 2010 een bepaalde stijl op te komen, waarbij gebruik werd gemaakt van een kortere huidcontact en een mix van barrique en kleine flessen voor een soepele maar precieze expressie van Nebbiolo. De familie is ook betrokken bij verschillende kunstzinnige en erfgoedprojecten, waaronder de verjongd van de beroemde Piëmontese hazelnoten en twee restaurants in Alba.

De vaardigheid waarmee de familie Ceretto in de jaren zestig hun wijngaarden koos, wordt verder bevestigd door hun activiteiten in Barbaresco. Vandaag de dag bezitten zij een eersteklasperceel in Asili – een van de grootste wijngaarden van de regio – en Bernadot, het beste perceel van het Treiso-district. Een klein perceel Gallina in Neive werd in 2017 verworven om hun vertegenwoordiging van de verschillende gemeenten in de regio verder uit te breiden. Barbaresco wordt traditioneel geacht iets warmer te zijn dan Barolo, en de Ceretto's uit 2019 hebben zeker het vlees en charme om de meer ingehouden stijl van de jaargang aan te vullen.

Barbera d'Alba is een rode wijn die geproduceerd wordt in de regio Piemonte in Italië. De Barbera-druif is de meest aangeplante druif in de regio en staat bekend om zijn hoge zuurgraad en lage tannines. De wijn rijpt doorgaans kort in eikenhouten vaten, wat hem een ​​zachte en fluweelzachte textuur geeft.

De geschiedenis van Barbera d'Alba gaat terug tot de 13e eeuw, toen de druif voor het eerst werd genoemd in historische documenten. De wijn werd populair in de 19e eeuw, toen het werd geëxporteerd naar Frankrijk en andere Europese landen. Tegenwoordig is Barbera d'Alba een van de populairste wijnen in Italië en wordt het genoten door wijnliefhebbers over de hele wereld.

De productie van Barbera d'Alba wordt strikt gereguleerd door de Italiaanse overheid. De wijn moet gemaakt zijn van ten minste 85% Barbera-druiven, waarbij de resterende 15% bestaat uit andere goedgekeurde druivensoorten. De wijn moet ook minimaal 12 maanden rijpen, waarvan ten minste 6 maanden in eikenhouten vaten.

Barbera d'Alba is een veelzijdige wijn die goed past bij verschillende gerechten. Hij is met name geschikt voor rijke, stevige gerechten zoals geroosterd vlees, stoofschotels en pastagerechten met tomatensaus. De hoge zuurgraad van de wijn maakt hem ook een goede match voor zure gerechten zoals tomaten en citrusvruchten.

Over het algemeen is Barbera d'Alba een klassieke Italiaanse wijn die geliefd is bij wijnliefhebbers over de hele wereld. De rijke geschiedenis, unieke productiestijl en veelzijdige smaakprofiel maken het een must-try voor iedereen die geïnteresseerd is in het ontdekken van de wereld van Italiaanse wijn.