Greywacke - Wild - Sauvignon Blanc
87 punten - The Wine Advocate
91 punten - The Wine Advocate
95 punten - The Wine Advocate
Greywacke - Wild - Sauvignon Blanc
87 punten - The Wine Advocate
91 punten - The Wine Advocate
95 punten - The Wine Advocate
Normale prijs€27.60
€27.60
/
- 5 in stock
- Inventaris onderweg
Inheemse gist en oude eiken vaten voegen een rijkdom en complexiteit toe aan deze sauvignon. De kleur is strogeel, met een reductieve toon van noten, verkoolde toast en citroenschil, waarbij gras en kruiden een ondergeschikte rol spelen. Het gehemelte heeft een volle textuur, ondersteund door een kristalheldere zuurgraad. Er is lengte, evenwicht en een lange citroenachtige afdronk. Een solide combinatie met rijke, kruidige gerechten.
De op vat gegiste en gerijpte 2017 Wild Sauvignon blijft een beetje groen van karakter voor deze proever. De tonen van zoete erwten en paprika komen te dicht in de buurt van asperges en groene paprika, ondanks de grapefruitnuances en de complexiteitverhogende invloed van wilde gist en Franse eiken vaten. Hij heeft een medium body en een zijdezachte textuur in het middenpalet, en eindigt dan wrang, onderstreept door citroen-limoen-grapefruitzuren. Andere recente jaargangen zijn aangenamer.
Deze wilde sauvignon heeft toastachtige accenten en lagen van rijpe nectarine en ananas. In de mond is hij medium body, redelijk rijk en gestructureerd, maar in de afdronk verzwakt hij een beetje.
De 2021 Wild Sauvignon is fantastisch; de wijn heeft alle levendigheid van sauvignon blanc en alle rijkdom van de rijpingsvaten, plus iets extra's van de lage opbrengst van het uitstekende oogstjaar 2021. Dit is een opwindende wijn die nu al zo evenwichtig en evenwichtig is. Uitstekend.
Type: |
Wit |
Land: |
Nieuw-Zeeland |
Regio: |
Marlborough |
Producent: |
Grijswacke |
Druiven/Blend: |
Sauvignon |
ABV: |
14% |
Suggesties voor een pairing: |
Schelpdieren, Geitenkaas, Groene Groenten, Salades, Sushi en Sashimi, Verse Kruiden en Aromatische Gerechten |
Lokale levering
We beschikken over een wagenpark dat overal aan de Franse en Italiaanse Rivièra levert. De tarieven worden berekend op basis van de afstand bij het plaatsen van de winkelwagen. Mogelijkheid om tijd en datum te reserveren.
Bel voor een offerte voor leveringen verder weg: +33 4 65 84 99 51
Frankrijk / Monaco
1 - 2 werkdagen levertijd in Frankrijk, voor bestellingen die voor 14.00 uur zijn geplaatst.
Opties voor koeriers en afgiftepunten beschikbaar bij het afrekenen.
EU - vasteland
1 - 3 dagen levering in de hele EU, voor bestellingen die voor 14.00 uur zijn geplaatst. Voor eilanden geldt een extra dag.
Opties voor koeriers en afgiftepunten beschikbaar bij het afrekenen.
Rest van de wereld
Bel voor een offerte: +33 4 65 84 99 51