Dom Pérignon - Rosé

In vergelijking met de charmante, pure 2008 Dom Pérignon Rosé, beschikt de 2009 Dom Pérignon Rosé over een rijpe, dichte bouquet met aroma's van donkere bessen, lakrits, gedroogde witte bloemen, toast en gebak, versterkt door delicate, pittige rokerige hints. Vol van lichaam, breed en rijk, het is dicht en fenolisch door de ongeveer 15% nog steeds rode wijn afkomstig van druiven geplant in de dorpen Hautvilliers, Aÿ en Bouzy, eindigend in een langdurige, sapide en krijtige finish. Hoewel al volledig aangenaam, zou het goed moeten ouderen over de komende 10 jaar.