Domaine Geantet-Pansiot - Gevrey-Chambertin - En Champs

Domaine Geantet-Pansiot - Gevrey-Chambertin - En Champs - 2016 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine Geantet-Pansiot - Gevrey-Chambertin - En Champs

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The Geantet Pansiot Gevrey Chambertin 2021 boasts captivating notes of ripe cherry and blackberry, with subtle undertones of earthy spices and a delicate minerality.
The Gevrey-Chambertin En Champs was showing a slight reduction on the nose that imparted an unwanted metallic tincture. The palate is better with sappy red berry fruit, red plum and truffle notes, the tannins quite firm in the mouth with a pleasurable, black pepper finish that lingers nicely in the mouth.
Tipo:
Rosso
Paese:
Francia
Regione:
Borgogna
Denominazione:
Gevrey-Chambertin
Produttore:
Geantet-Pansiot
Uva/Miscela:
Pinot nero
Temperatura di servizio:
16° - 18° C
ABV:
13%
Suggerimenti per l'abbinamento:
Duck, Game Birds, Beef, Venison, Mushrooms, Charcuterie and Cured Meats

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Dietro la bottiglia

Geantet-Pansiot

Geantet-Pansiot

Il Domaine Geantet-Pansiot è una rinomata azienda vinicola a conduzione familiare situata nel cuore della Borgogna, in Francia, precisamente nel villaggio di Gevrey-Chambertin. Fondato nel 1954 da Edmond Geantet, il domaine...
Il Domaine Geantet-Pansiot è una rinomata cantina a conduzione familiare situata nel cuore della Borgogna, in Francia, precisamente nel villaggio di Gevrey-Chambertin. Fondato nel 1954 da Edmond Geantet, il domaine è oggi gestito dal figlio Vincent Geantet e dal nipote Fabien. Questa continuità generazionale assicura che le tradizioni e le conoscenze radicate della famiglia continuino a prosperare.

Il domaine è specializzato in vini rossi prodotti prevalentemente con Pinot Noir, che riflettono le caratteristiche classiche della regione della Borgogna. Geantet-Pansiot possiede circa 12 ettari di vigneti, tra cui apprezzati appezzamenti Premier Cru a Gevrey-Chambertin e Chambolle-Musigny. Questi vigneti sono curati meticolosamente per produrre uve di altissima qualità, aderendo a pratiche viticole sostenibili per mantenere la salute e l'equilibrio dell'ecosistema dei vigneti.

I vini del Domaine Geantet-Pansiot sono molto apprezzati per la loro struttura robusta, la profondità del sapore e la capacità di invecchiare con grazia. Sono noti per i loro sapori ricchi e concentrati di frutta, per i tannini eleganti e per l'uso sottile del rovere, che esalta le qualità naturali del vino senza sovrastarle. I vini del domaine mostrano costantemente un equilibrio raffinato tra intensità e finezza, che li rende molto ricercati dagli appassionati di Borgogna di tutto il mondo.

L'impegno del Domaine Geantet-Pansiot per la qualità, insieme al rispetto per le tecniche di vinificazione tradizionali, ha consolidato la sua reputazione come uno dei migliori produttori della Côte de Nuits in Borgogna.
Geantet-Pansiot
Borgogna - Cantine Onshore

Borgogna

La regione vinicola francese della Borgogna (detta anche "Bourgogne") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna...

La regione vinicola francese della Borgogna (detta anche "Bourgogne") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna può incutere timore anche a un esperto di vino, ma non temete: la regione deve essere complicata quanto voi volete che lo sia. È vero che qui si producono alcuni dei vini più costosi dell'universo conosciuto, ma ci sono anche vini gustosi e accessibili.

Uva principale:

Il Pinot Nero è originario della Borgogna e questi vitigni coprono il 34% della regione e rappresentano il 29% della produzione vinicola complessiva. L'uva rossa si adatta molto bene ai terreni calcarei e argillosi, il che contribuisce a creare la sua complessità. I vini di Pinot Nero della Borgogna hanno un colore che va dal ciliegia al mattone, sono leggeri e hanno tipicamente sapori di frutta rossa e spezie. Anche il Gamay è un'uva rossa coltivata in Borgogna, ma rappresenta solo il 10% dei vitigni.

Lo Chardonnay è l'uva principale per i vini bianchi della Borgogna, con il 48% dei vitigni e il 68% della produzione. Lo Chardonnay apprezza il terreno marnoso della Borgogna, che gli conferisce delicati aromi floreali, fruttati e minerali e sapori corposi. L'Aligoté è la seconda uva bianca, con il 6% di produzione. {Per saperne di più sull'antica uva Aligoté in Borgogna.}

La regione produce un vino spumante chiamato Crémant de Bourgogne. Può essere prodotto con Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Grigio, Aligoté, Gamay, Sacy e Melone. Le varietà includono blanc, blanc de blancs, blanc de noirs e rosé.

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Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin è una regione vinicola situata nella sottoregione Côte de Nuits della Borgogna, in Francia. La regione è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini Pinot Nero...

Gevrey-Chambertin è una regione vinicola situata nella sottoregione Côte de Nuits della Borgogna, in Francia. La regione è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini Pinot Nero del mondo. La storia della produzione di vino a Gevrey-Chambertin risale all'epoca romana e da allora la regione produce vino ininterrottamente.

Lo stile di produzione di Gevrey-Chambertin è fortemente influenzato dal terroir della regione. I terreni della regione sono ricchi di calcare e argilla, che conferiscono ai vini un carattere minerale unico. Anche il clima della regione è ideale per la coltivazione del Pinot Nero, con estati calde e autunni freschi che permettono alle uve di maturare lentamente e di sviluppare sapori complessi.

I vini prodotti a Gevrey-Chambertin sono tipicamente corposi e complessi, con sapori di amarena, lampone e sfumature terrose. I vini sono invecchiati in botti di rovere, che aggiungono un sottile sapore di vaniglia e spezie al vino. I vini di Gevrey-Chambertin sono noti per la loro longevità e possono essere invecchiati per decenni.

Tra i principali produttori di Gevrey-Chambertin figurano il Domaine Armand Rousseau, il Domaine Dujac e il Domaine Leroy. Questi produttori sono noti per il loro impegno verso la qualità e l'uso di tecniche di vinificazione tradizionali. I vini prodotti da questi produttori sono molto ricercati dai collezionisti e dagli appassionati di vino di tutto il mondo.

Nel complesso, Gevrey-Chambertin è una regione che produce alcuni dei migliori vini Pinot Nero del mondo. Il terroir unico della regione, combinato con l'abilità e la dedizione dei produttori, si traduce in vini complessi, corposi e degni di essere invecchiati. Se siete appassionati di Pinot Nero, Gevrey-Chambertin è una regione che dovete assolutamente esplorare.

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