- Punti Robert Parker (RP)
- Punti Vinous
Darroze - Les Grands Assemblage - 12 yrs
Annata
12 yrs
Prezzo
€75.52 IVA esclusa
DisponibileDisponibile
Note di degustazione
Per diverse generazioni, la famiglia Darroze ha percorso la Guascogna nel centro dei Grands Crus della regione di Bas Armagnac. Migliaia di tesori centenari sono conservati in stock presso la casa Darroze. Questa diversità nei cru, negli anni, nelle varietà di uve e negli stili hanno permesso a Marc Darroze di lavorare su questa gamma nota come "Les Grands Assemblages" (I Grandi Assemblaggi). Scelti per le loro caratteristiche complementari, gli Armagnac selezionati in ogni assemblaggio hanno età diverse. Ogni età indicata sulla bottiglia rappresenta l'età dell'Armagnac più giovane nell'assemblaggio. Dopo 10 anni a contatto con la quercia, questo Armagnac di un luminoso ambra inizia ad assumere gli aromi dell'invecchiamento. Il frutto ancora presente è accompagnato dai primi aromi di spezie delicate come sentori di vaniglia, con tocchi di cannella e chiodo di garofano. Ancora piuttosto focoso, questo eau de vie diventerà più complesso dopo pochi minuti di ossigenazione nel vostro bicchiere.
Altre informazioni
Informazioni: Armagnac
Darroze è un'azienda a conduzione familiare che produce Armagnac da oltre 200 anni. L'Armagnac Les Grands Assemblage 12 anni è un assemblaggio di diverse annate, accuratamente selezionate e invecchiate in barili di rovere. Il risultato è uno spirito complesso ed elegante con note di vaniglia, caramello e frutta secca.
Darroze è conosciuta per il suo stile di produzione tradizionale, utilizzando solo uve locali e distillandole in piccoli alambicchi di rame. L'Armagnac viene quindi invecchiato in barili di rovere per un minimo di 10 anni, permettendo allo spirito di sviluppare il suo carattere unico e la sua profondità. Darroze è uno dei più rispettati produttori di Armagnac al mondo, e il Les Grands Assemblage 12 anni è una testimonianza della loro competenza e dedizione alla qualità.
Se stai cercando uno spirito veramente speciale, non cercare oltre il Les Grands Assemblage 12 anni di Darroze. Con il suo profilo di sapore complesso e il lungo processo di invecchiamento, è sicuro che farà un'ottima impressione su qualsiasi intendditore.
L'Assemblea Grandiosa
Ingredienti
- 60 ml Darroze - Les Grands Assemblage - 12 yrs Armagnac
- 20 ml Cognac (VS)
- 15 ml Amaro Averna
- 10 ml succo di limone fresco
- 8 ml sciroppo di miele (rapporto 1:1)
- 2 dash Angostura bitters
- 1 dash orange bitters
Preparazione
- Aggiungere tutti gli ingredienti in un mixing glass riempito di ghiaccio
- Mescolare continuamente per 12-15 secondi fino a raffreddare bene
- Versare in un bicchiere coupe ghiacciato usando un colino fine
- Esprimere gli oli da una scorza d'arancia sopra il drink
- Posizionare la scorza d'arancia come guarnizione sulla superficie
Servire
Calice coupe raffreddato a 0°C, decorato con una scorza d'arancia sottilmente tagliata tolta in spirale sopra il cocktail e posizionata sul bordo, servito con un grande cubetto di ghiaccio trasparente sul lato in un separato bicchiere rocks per diluizione opzionale.
Altro da Darroze
Vedi tutto
Dietro la bottiglia
Produttore
Darroze
Darroze è un produttore di armagnac con sede nella regione della Guascogna nel sud-ovest della Francia. La casa è nota per l'imbottigliamento di armagnac d'annata e invecchiati, spesso reperendo distillati da vari poderi…
Scopri Darroze