- Punti Robert Parker (RP)
- Punti Vinous
Aalborg - Taffel - Akvavit
Prezzo
€35.40 IVA esclusa
DisponibileDisponibile
Note di degustazione
È un aquavit cristallino pieno di carattere, caratterizzato da note di cumino o "cumino di prato" e leggere note di agrumi.
Altre informazioni
Provenienza
- Tipo
- Liquore
- Produttore
- Arcus-Gruppen
- Paese
- Danimarca
- Stile
- Erbe
Tecnica
- Annata
- Vitigni
- Gradazione alcolica
- 38%
- Formato
- 70cl
- Affinamento
- Servizio
- 18° - 20° C
- Finestra di beva
Caratteristiche
Informazioni: Liquore
Aalborg Taffel Akvavit proviene da Arcus-Gruppen, il gruppo scandinavo dietro l'akvavit più conosciuto della Danimarca. Classificato semplicemente come spirit alle erbe, si inserisce nella lunga tradizione danese di spirit di grano neutro ridistillato con botaniche, imbottigliato a un robusto 38% ABV.
Servirlo ben ghiacciato, a 18-20°C secondo l'etichetta ma più freddo nella pratica, in bicchierini come aperitivo rinfrescante o insieme a pesce affumicato e conservato. Si sposa perfettamente con un vero assortimento nordico a tavola - aringhe marinate, pane di segale, gamberi - tagliando la ricchezza e rigenerando il palato tra una portata e l'altra.
Nordic Nectar
Nordic Nectar è un cocktail shakerato a base di Aalborg - Taffel - Akvavit, servito in una coppa coupé.
- Preparazione
- Shakerato
- Bicchiere
- Coppa coupé
- Ghiaccio
- Cubetti di ghiaccio
- Guarnizione
- Scorza di limone e un rametto di timo fresco
Ingredienti
- 50 ml Aalborg - Taffel - Akvavit
- 25 ml Sciroppo miele-timo*
- 20 ml Succo di limone fresco
- 10 ml Sciroppo d'acero infuso ad akvavit**
Preparazione
- Riempire uno shaker da cocktail con cubetti di ghiaccio.
- Aggiungere Aalborg - Taffel - Akvavit, sciroppo miele-timo, succo di limone e sciroppo d'acero infuso ad akvavit.
- Agitare vigorosamente per 10-15 secondi.
- Filtrare doppiamente il composto in un bicchiere a coppa ghiacciato.
Servire
Bicchiere a coppa, decorato con una scorza di limone e un rametto di timo fresco.
*Sciroppo miele-timo: Combinare 1 parte di miele e 1 parte di acqua in un pentolino. Portare a ebollizione lenta, mescolando fino a quando il miele non si scioglie. Togliere dal fuoco e aggiungere 4-5 rametti di timo fresco. Lasciar riposare per 30 minuti, quindi filtrare e raffreddare.
**Sciroppo d'acero infuso ad akvavit: Combinare 1 parte di Aalborg - Taffel - Akvavit e 1 parte di sciroppo d'acero in un piccolo pentolino. Riscaldare dolcemente, mescolando occasionalmente, fino a quando non è ben amalgamato. Lasciare raffreddare e conservare in frigorifero.
