Domaine Weinbach

Il Domaine Weinbach è situato ai piedi della collina di Schlossberg, in Alsazia, e prende il nome da un piccolo ruscello, il "Wine Brook", che attraversa la tenuta. Fondata nel 1612 dai monaci cappuccini e poi rilevata dai fratelli Faller nel 1898, è ora nelle mani di Catherine Faller e di suo figlio Théo che producono alcuni dei migliori vini del Paese.

Visito molte aziende vinicole, ma questa è una visita che ricorderò a lungo". Weinbach, con sede a Kientzheim, è uno dei domini stellari dell'Alsazia". Jamie Goode, wineanorak.com

Il Domaine Weinbach pratica l'agricoltura biodinamica e raccoglie a mano tutto il raccolto, privilegiando la qualità rispetto alla quantità. Ogni vigneto ha il suo terroir specifico che, insieme alle altre caratteristiche uniche dell'uva e dell'annata, risplende in questi vini eleganti e sofisticati grazie all'affinamento in grandi foudres di rovere.

Catherine e Théo coltivano una varietà di uve all'interno della tenuta - Pinot grigio, Gewurztraminer, Moscato, Pinot nero, Pinot bianco e Sylvaner - ma è il Riesling il re del vino alsaziano e il cuore della famiglia Faller. Il Domaine possiede 8 ettari di vigneti di Riesling e sono stati tra i primi in Alsazia a ricevere lo status di Grand Cru nel 1975.

Su una base di rocce granitiche, i terreni sono marroni, leggermente acidi e ghiaiosi. I ripidi pendii dello Schlossberg, esposti a sud, garantiscono un'esposizione ottimale al sole. I terreni sono molto ben drenati e si riscaldano molto rapidamente producendo frutti delicati con un bouquet di grande finezza.

Ho già deciso di inserire il Domaine Weinbach nel mio libro "100 Most Iconic Wine Estates". Sono sempre assolutamente ipnotizzato dai vini emozionanti di questo Domaine". Matthew Jukes